食品安全情報blog過去記事

はてなダイアリーにあった食品安全情報blogを移行したものです

論文

  • 公衆衛生機関が健康リスクの優先順位付けをするのに役立つツール

Tool helps public health agencies prioritize health risks
31-Jul-2015
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2015-07/uom-thp073115.php
ブラジル政府がブラジル人にとっての健康リスクの優先順位付けをするのに役立つようミズーリ大学の研究者らが公衆衛生指標Public Health Index (PHI)モデルを適用した。健康問題の大きさ、重症度、緊急性とその介入の有効性やコスト、コミュニティの対応への受け容れ具合などを考慮して優先順位を決める。このモデルではブラジルにとって優先順位が高いのは高血圧、運動不足、血圧スクリーニング不足、高コレステロール、喫煙、暴飲であった。BMC Public Healthに発表。

Penn study questions presence in blood of heart-healthy molecules from fish oil supplements
30-Jul-2015
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2015-07/uops-psq073015.php
Journal of Lipid Researchに今月発表された研究によると、魚油サプリメントを摂取してもらったボランティアの尿や血漿から、魚油由来の抗炎症作用のある物質とされるspecialized pro-resolving mediators (SPMs)は検出されなかった。

  • 私は減量したが、衰弱して歩けない−栄養補助食品(T3)誘発性甲状腺傷害性周期性四肢麻痺

I lost weight, but I became weak and cannot walk--a case of nutraceutical (T3)-induced thyrotoxic periodic paralysis.
Panikkath R, Nugent K.
Am J Ther. 2014 Nov-Dec;21(6):e211-4.
減量目的で1ヶ月間トリヨードチロニン(T3)を含むサプリメントを使用して周期性四肢麻痺になった24才女性の症例。サプリメントを中止しておこらなくなった。

  • 水銀関連生殖リスクを最小化するツールとしての妊娠前の毛髪や血中水銀濃度モニタリング

Preconceptional monitoring of mercury levels in hair and blood as a tool for minimizing associated reproductive risks.
Neuman G, Gareri J, Koren G.
Ther Drug Monit. 2014 Dec;36(6):696-8.
カナダ。41才の女性が妊娠を計画するものの流産して血中水銀濃度が高いことがわかった。彼女は主に魚を食べていた。
(水銀より年齢のほうが寄与率高そうだが)

  • 2,4-ジニトロフェノール:中国人の体系を気にする人たちへの脅威

2,4-Dinitrophenol: a threat to Chinese body-conscious groups.
Lee HC, Law CY, Chen ML, Lam YH, Chan AY, Mak TW.
J Chin Med Assoc. 2014 Aug;77(8):443-5.
最近2,4-DNPが人気上昇中で香港病院局毒性参照実験室が2症例を確認した。

Anaphylaxis only to a home-made rose wine from a variety of grape.
Vovolis V, Delyargiris C, Tsiougkos N.
Eur Ann Allergy Clin Immunol. 2013 Aug 1;45(4):148-9.
自家製ワインに反応するが他のワインには反応しない症例の報告

  • ダイエタリーサプリメント由来致死的カフェイン過剰使用とその他のリスク

Fatal caffeine overdose and other risks from dietary supplements.
Eichner ER.
Curr Sports Med Rep. 2014 Nov-Dec;13(6):353-4

  • 調理済みシーフードを摂取した後の黄紋筋融解症(Haff 病)の世界的発症率

Global incidence of rhabdomyolysis after cooked seafood consumption (Haff disease).
Diaz JH.
Clin Toxicol (Phila). 2015 Jun;53(5):421-6.
レビュー。世界中でいろいろなシーフードで報告されている。

  • プロポリスの多いハチミツによるアレルギー性接触性皮膚炎の症例報告

A case of allergic contact dermatitis caused by propolis-enriched honey.
Matos D, Serrano P, Menezes Brandão F.
Contact Dermatitis. 2015 Jan;72(1):59-60.
ポルトガル

Anaphylaxis to Spirulina confirmed by skin prick test with ingredients of Spirulina tablets.
Le TM, Knulst AC, Röckmann H.
Food Chem Toxicol. 2014 Dec;74:309-10.
オランダ

  • 小麦とトウモロコシのデオキシニバレノールとそのアセチル誘導体の共存による累積健康リスク評価:ケーススタディ、上海、中国

Cumulative health risk assessment of co-occurring mycotoxins of deoxynivalenol and its acetyl derivatives in wheat and maize: case study, Shanghai, China.
Han Z, Nie D, Ediage EN, Yang X, Wang J, Chen B, Li S, On SL, De Saeger S, Wu A.
Food Chem Toxicol. 2014 Dec;74:334-42.
個々の毒素単独では健康リスクとならないと評価されるものの、濃度を加算することによる累積リスク評価ではPMTDIを超過する