食品安全情報blog過去記事

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その他

ACSH
Aspartame: Health Concern Or Hype?
http://acsh.org/aspartame/
アスパルテームのサイトにパンフレット追加
http://acsh.org/wp-content/uploads/2015/07/American-Council-on-Science-and-Health-aspartame-explainer.pdf

  • 食の恐怖:我々の食料についての事実と虚構を分離しよう

Food Fears: Separating fact from fiction about our food supply
By Jennifer Horton  Jul 30, 2015
http://www.wsfa.com/story/29664683/food-fears-separating-fact-from-fiction-about-our-food-supply
食品の回収、化学物質−加工食品の保存料:は多くの消費者にとって心配の種である。食生活についての様々なメッセージを精査するのは困難な仕事である。研究者や栄養学者や栄養士の助けを借りて、食品についての事実と虚構を分けようとし、そして発見したのはショッキングな事実だった。
以下GMO、保存料、「悪い食品」などないことについて。

  • 激しいストレスが健康的な脂肪をつくる

Scienceニュース
Severe stress creates more healthy fat
By Sarah C. P. Williams 5 August 2015
http://news.sciencemag.org/biology/2015/08/severe-stress-creates-more-healthy-fat
あなたが自宅で試してみたくはないだろう新しいダイエット法がある。激しいストレス−大きな三度の火傷を伴うような種類の−が人体の普通の脂肪細胞を、カロリーを燃やす褐色脂肪に変えることができると科学者が報告した。彼らの観察は人体が白色脂肪を褐色脂肪に変換できることを確認した最初のもので、将来はこの変換を促す薬につながるかもしれない。
これまでマウスやヒトの培養細胞で激しい寒さに暴露されると白色脂肪が褐色脂肪に変わる可能性が示唆されてきた。しかし人体では示されていなかった。
激しい全身にわたる三度の火傷の患者は回復時に体重を維持するのに通常より多くのカロリーが必要であることから、テキサス大学の研究者らは彼らの脂肪細胞を研究し始めた。48人の子どもと成人の火傷患者から入院後数日以内とその後の治療中の数週間の検体を集め、最初は普通の白色脂肪組織が、回復時に褐色脂肪に似てくることをCell Metabolismに発表した。この白色脂肪の変化した褐色脂肪は通常の褐色脂肪ほど効果的ではないが火傷患者で1日263カロリー余分に燃やす。

  • Essendonが「異常な」レベルの禁止薬物と非難される:報告

Essendon accused had 'abnormal' levels of banned drug: report
http://www.9news.com.au/national/2015/08/06/11/44/essendon-accused-had-abnormal-levels-of-banned-drug-report
Thymosin Beta 4と呼ばれる禁止薬物(もともとヒトがもっているタンパク質)が2人の選手の尿から異常な量検出されたと世界アンチ・ドーピング機構が発表。34人の尿がドイツのラボで再検査されている。