食品安全情報blog過去記事

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コーヒーで「あなたは長生きできる」という主張

Behind the headlines
Coffee 'can make you live longer' claims
Wednesday November 18 2015
http://www.nhs.uk/news/2015/11November/Pages/Coffee-can-make-you-live-longer-claims.aspx
Independentが「1日3-5杯のコーヒーを飲むことで長生きできることを新しい研究が発見した」と報道した。研究で、普通のものでもデカフェでも、定期的なコーヒー摂取と心疾患のような慢性疾患リスクの低下に関連があることが示唆された。この結果は合計208501人の医療従事者を20年以上フォローした3つの研究からきた。全体として、1日3-5杯のコーヒーを飲む人は全くコーヒーを飲まない人に比べて研究の終わりまでに死亡する率がほんの少し低かった。1日5杯以上飲む人の死亡は多くも少なくもなかった。しかしこの結果は喫煙者を含めるかどうかで変わる。これは多分コーヒーをたくさん飲むことと喫煙がしばしば同時におこっているからであろう。喫煙の健康への悪影響でコーヒーの僅かな影響が無くなっている可能性がある。
この結果は定期的にコーヒーを飲むことに幾分かのメリットがある可能性を示唆する。しかしながらその差は統計学的に有意ではあるものの小さく、5-9%のリスク低下である。
この研究は因果関係を証明することはできないしもしそうだとしてもあなたの全体的ラフスタイルが健康的でないならコーヒーの影響はほとんどないことを示唆する。