食品安全情報blog過去記事

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NSW北部中部沿岸の漁師へのシガテラ助言

NSW食品局
Ciguatera advice to fishers on mid north NSW coast
11 April 2016
http://www.foodauthority.nsw.gov.au/news/newsandmedia/departmental/2016-04-11-ciguatera-advice-to-fishers
NSW食品局は漁師に対してシガテラ中毒リスクのため10kg以上のSpanish Mackerel(さわら)を食べないように助言する。
20kgと40kgのさわらを食べたことによるシガテラ中毒の事例がNSWの北部中部沿岸で最近2件報告されているので、商業やレクリエーションで魚を捕る人たちや消費者は大型のさわらを食べないように。
3月後半にCrowdy Head沿岸でつかまえたさわらを食べた3人がシガテラ中毒になった。そして先週Crowdy Head沖合で捕まえたさわらで一人が中毒になった。いずれもレクリエーションであった。
シガテラについての情報は以下から
Fish ciguatera poisoning
http://www.foodauthority.nsw.gov.au/rp/fish-ciguatera-poisoning