食品安全情報blog過去記事

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食物アレルギーのある人の1/4は外食時の反応に苦しむ

Quarter of people with food allergies suffer reactions when eating out
28 April 2016
http://www.food.gov.uk/news-updates/news/2016/15103/quarter-of-people-with-food-allergies-suffer-reactions-when-eating-out
FSAとアレルギーUKの調査によると新しい表示規則ができてから改善が見られたがさらなる対応が必要。
この調査では新しいアレルゲン表示規制が1年前に発効してから外食時に反応に苦しんだ人が4人に1人であることを発見した。またアレルギー反応の出た人のうち19%が病院に行った。
情報提供は以前より良くなっているがまだ十分ではない。