食品安全情報blog過去記事

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USDAは公衆衛生のために新しい公開データパートナーシップを発表

USDA Announces New Open Data Partnership for Public Health
September 16, 2016
https://www.ars.usda.gov/news-events/news/research-news/2016/usda-announces-new-open-data-partnership-for-public-health/
8万以上のブランド名と詳細栄養情報を含むブランド食品データベースを発表
Tom Vilsack農務省長官はUSDAブランド食品データベースを公式に発表した。
USDA Food Composition Databases
https://ndb.nal.usda.gov/ndb/
(例えば「味の素」も入っていた。栄養素としてはナトリウムだけだけど。すごい数)