Chemical mixtures
FAQ
http://www.efsa.europa.eu/en/topics/topic/chemicalmixtures?qt-quicktabs_topics_completed_work=5
人、動物、環境は多様な原因により複数化合物に暴露されることがある。EFSAはすでにミツバチの複数農薬とヒトの複数農薬と汚染物質への複合暴露評価のためにいくつかのアプローチを開発している。EFSAの科学者はフードチェーンの複数化合物からのヒトと環境へのリスク評価方法を統一する新しいアプローチとツールを開発中である：「化学物質混合物」とその「混合物の影響（カクテル効果）」。
1. 科学者は化学物質混合物をどのように評価しているか？
一つの化学物質については、科学者はヒトの健康や環境への安全量を設定するために入手可能な毒性データをレビューしている。彼らは潜在的なリスクを予測するためにこれを暴露（例えば食品から）と比較している。複数化合物に、科学者は同じ原則を用いた方法を開発している。彼らは「作用機序」とよくいわれる、体内でこれらの物質がどのように代謝されその毒性をどうやって表すかを確認する化学物質グループの毒性を評価する。その後、その毒性情報は複合した毒性についての仮定を用いて潜在的な健康リスクを評価するための暴露情報と組み合わせられる。最も一般的な仮定は用量加算、反応加算、相互作用である。
2. 用量加算とは？
用量加算は混合物の個々の化学物質が同様の毒性を持ち、その用量が加算されてリスク評価の暴露と組み合わせられることを意味する。
3. 反応加算とは？
反応加算は、科学者は混合物中の各物質の独立した毒性影響を考慮し、リスク評価の際にそれらを一緒にする。
4. 相互作用が意味することは？「相乗的」と「拮抗的」な効果とは？
相互作用はより複雑である。ある化学物質は組み合わせるとより毒性が高まることがある。これが「相乗効果」と呼ばれる。他方、組み合わせで毒性が低くなることもあり、それは「拮抗作用」として知られている。
相乗効果と拮抗作用のメカニズムは複雑である。2つの重要な点は：化合物を解毒し排泄する体の能力の増減と、化学物質の毒性の増減である。
そのような相互作用の証拠があれば、科学者はリスク評価でその影響を考慮するために情報を集める。
