（CONCLAVEを使っているのは何故だろう）
NATIONAL CONCLAVE ON INDIAN FOOD CULTURE
21st August, 2017
http://www.fssai.gov.in/home/National-Conclave-on-Indian-Food-Culture.html
インドの食文化を守りながら安全性向上や観光資源として生かすことなどを探る
インドの食文化−美点を取り戻そう
INDIAN FOOD CULTURE - LET’S BRING THE GOODNESS BACK
アーユルベーダとヨガが獲得した古代の智慧が我々に食べ物について、食べ方について意識するよう教えている。個人の身体と精神のタイプに基づいて食べ物を準備し、食べ、消化するバランスのとれたアプローチが重要である。しかしインドの食習慣は変化しつつあり食文化を失う危険性がある
（インド政府の国際マーケティングキャンペーンIncredible Indiaも入っている。レシピの保存などの資料の整備や屋台の安全性向上など妥当な対策だが、アーユルベーダが基本というのは微妙。政府自体がそうだからまあ自然なのだろうけれど。）
