The CIQUAL website gets a makeover!
News of 07/12/2017
https://www.anses.fr/en/content/ciqual-website-gets-makeover
ANSES*1のCiqual*2 Tableは、食品の栄養成分の参照データベースで、専用のウェブサイトが設立されており、インターネットで閲覧可能となっている。この度、このウェブサイトのインターフェイスが全面的にデザイン変更され、今後、使用者は新機能でより早く検索できるようになり、このデータベースの更新情報を受け取るための登録もできるようになった。また、2017年には180食品の情報も追加された。このデータベースは、現在2800以上の食品の61成分の詳細な栄養プロファイルを収載しており、欧州で最も包括的なデータベースの一つとなっている。
食品の栄養成分の知見は、ANSESが栄養分野のリスク評価を実施していく上で欠くことのできないものである。そのためANSESは、所属の食品観測所(Food Observatory)を通して、常に食品事業者、食品販売業者、専門家連携機関からデータを集め、また毎年サンプリングや分析を実施している。これらすべてのデータは、食品の栄養成分に関するフランスの参照データベースに統合される。その後、統合データベースは、インターネット上でのCiqual Table公表のために利用される。
Ciqualサイトの最新版が、本日から利用可能となっている。
Ciqual Tableのデータと規則的に実施される食品消費に関する調査(INCA*3)によって、ANSESはフランス国民の栄養摂取に関する知見を得ており、そうした知見は、栄養に関する事柄について国民が方針決定する際に必須のものである。
＊1French Agency for Food, Environmental and. Occupational Health & Safety: フランス食品環境労働衛生安全庁
＊2: French Information Center on Food Quality: フランス食品品質情報センター
＊3: Individual and national study on food consumption: フランス国民食生活実態調査
