2017-12-19 食品安全管理課/食中毒予防課
http://www.mfds.go.kr/index.do?mid=675&pageNo=1&seq=39931
□ 食品医薬品安全処長は、来る12月20日2018平昌冬季オリンピック•パラリンピック大会の成功裏な開催を支援するため、組織委員会(飲食品部)と選手村食堂、競技場内食品取り扱い施設を順次訪問して、飲食品安全管理実態を点検することを明らかにした。
○ 今回の訪問は、平昌冬季オリンピック(2018年2月9日〜25日)とパラリンピック大会(2018年3月9日〜18日)に向けた飲食品安全管理進捗状況などを点検し、大会期間中発生する可能性がある食中毒などの食品安全事故を前もって予防することを目的としている。
− この日の訪問には、食薬処長を始めとして、食品安全政策局長、ソウル地方食品医薬品安全処長、組織委員長および大会の飲食品関係者などが参加する予定である。
○ 主な点検内容は、▲組織委員会による原料から配膳までの全過程にわたる飲食品安全管理▲飲食品検食官•食中毒迅速検査員の業務状況および食中毒迅速検査車両配置状況▲選手村食堂および競技場内食品取り扱い施設安全管理▲大会施設料理従事者および衛生責任者の衛生教育▲食中毒などの食品安全事故分析‧疫学調査および迅速対応体系構築状況などである。
□ 食薬処長はこの日、点検現場において、「2018平昌冬季オリンピック•パラリンピック大会の成功は、安全な食べ物の提供から始まる」と述べ、「飲食品の安全管理に最善を尽くしてくれること」を要請した。
