FDA Updates the Everything Added to Food in the U.S. Inventory
June 26, 2018
http://s2027422842.t.en25.com/e/es?s=2027422842&e=104136&elqTrackId=B1F0B909CCF90C71B9C490C37BFE6647&elq=d8d08998c2014e8087ed06165921403c&elqaid=4059&elqat=1
更新されたリストは、以下のウェブサイトで閲覧できる。
Substances Added to Food:
https://www.accessdata.fda.gov/scripts/fdcc/?utm_campaign=CU%3A%20FDA%20Updates%20Everything%20Added%20to%20Food%20in%20the%20U.S.%20Inventory&utm_medium=email&utm_source=Eloqua&set=FoodSubstances
更新されたリストには約4,000種類の物質が収載されており、食品添加物、着色料、一般的に安全とみなされる(GRAS)添加物、および(1958年以前に)既に認可された物質を含んでいる。また、以下のような機能が付け加えられた。
● 食品成分リストや包装材リストなどの複数の関連リストを検索できる機能
● その物質に適用されるあらゆる規制法への直接リンク
● 別名、一般的用途、および他の関連団体から得られた情報の提示
この食品に使用される添加物のリストは、CFSANの食品添加物安全事務局(OFAS)により管理されている。OFASは、食品成分、食品接触物質、食品の処理に使われる放射能源、および生物工学植物由来食品の安全性に関する質問を一元的に受け付けている。OFASはまた、食品添加物や着色料のFDAでの請願プロセス、およびGRAS認証の評価、食品接触物質の認証のレビューの主体を担っている。
OFASは、食品成分、食品添加物、着色料、GRAS物質、および包装材や食品接触物質に関連するリストを管理しており、これらの多くは1999年以降、FDAのウェブサイトで利用可能である。I大切なこととして、この品に使用される添加物のリストは、食品成分のリストの一部に過ぎないということを認識すべきであり、また、FDA以外の関係団体からの情報が示されていても、それはFDAが認可したり、その物質の使用を評価したことを示すものではない。
