食品安全情報blog過去記事

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おまけの国内ニュース

  • プラスチック危機 微小プラ、水道水汚染 14カ国の検出率81% 食塩、ビールからも 米大発表、日本は未調査

毎日新聞、2018年9月3日)
https://mainichi.jp/articles/20180903/dde/007/040/036000c

何故5月のプレスリリースを今さら各社がとりあげているんだろう?
Plastic Particles Common in Tap Water, Beer, and Salt
Charlie Plain | May 2, 2018
http://www.sph.umn.edu/news/plastic-particles-common-tap-water-beer-salt/

Anthropogenic contamination of tap water, beer, and sea salt
https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0194970
マイクロプラスチック、というか写真のほとんどは線維っぽいので「ほこり」だよねぇ
おうちではいはいしている赤ちゃんの「おてて」についてるほこり、顕微鏡で繊維一本一本数えたらきっとすごい数になるよ

  • 栄養疫学者の視点から

[第18話(最終回)]科学者の良心
今村先生
http://www.igaku-shoin.co.jp/paperDetail.do?id=PA03287_05

栄養情報も流行には要注意、話は単純化され盛ってある
佐々木敏東京大学大学院医学系研究科教授インタビュー(1)
松永和紀科学ジャーナリスト
http://wedge.ismedia.jp/articles/-/13802
(偶然だろうか?)