食品安全情報blog過去記事

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査察報告

  • スロバキア―オーガニック生産とオーガニック製品の表示

Slovakia−Organic production and labelling of organic products
10/10/2018
http://ec.europa.eu/food/audits-analysis/audit_reports/details.cfm?rep_id=4038
2018年3月14〜28日にスロバキアで実施された、オーガニック生産とオーガニック製品の表示を管理評価するための査察。2014年の前回の査察で多くの改善点を注意された。管理団体は経営者のリスク分類に相当な努力をつぎ込んだにもかかわらず、結果は信頼できず、管理不十分である

  • ベルギー―公的管理と食品企業管理者の自己検査の相乗効果

Belgium−Synergies of official controls with food business operators' own-checks
10/10/2018
http://ec.europa.eu/food/audits-analysis/audit_reports/details.cfm?rep_id=4037
2017年9月5〜13日にベルギーで実施された査察。管轄機関が、動物及び非動物由来食品の自己検査結果や組織化された公的管理の第三者保証制度を考慮する方法とその範囲についての情報収集を目的としたもの。フードチェーン安全庁は、ベンチマーク基準として科学的・技術的に評価される、ベルギーの企業と関係者によって開発された国の指針を検討している。食品企業管理者が実施する際には、生産食品の安全性に最高レベルの保証を提供することになる。

  • ロシア連邦―動物由来食品(牛乳、乳製品、ケーシング)

Russian Federation−Food of animal origin, (milk, dairy products and casings)
09/10/2018
http://ec.europa.eu/food/audits-analysis/audit_reports/details.cfm?rep_id=4036
2018年3月12〜23日にロシア連邦で実施された、EU輸出用乳製品とケージングの管理業務を評価するための査察。管轄機関の構造や能力は以前の査察からそれほど変化していない。教育を受けているにもかかわらず、EUが必要とする知識量は不十分で、管理工程文書がなく、輸出品を記載する施設の事前リスト作成工程や、修正や違法に必要とされる検出能力への信頼性に影響を与えている。