FLOWER SHITAKE MUSHROOMS FROM CHINA MAY CONTAIN DANGEROUS BACTERIA
February 18, 2005
http://www.inspection.gc.ca/english/corpaffr/recarapp/2005/20050218ce.shtml
Fu Jian Ningde (Shenzhen) Yongjia Tradb社の真空パック花椎茸にボツリヌス中毒の原因となるClostridium botulinum汚染が検出されたためリコールされる。C. botulinum汚染のある食品は見た目や臭いではわからない。この製品を食べたことによる食中毒事例は報告されていない。
EFSA EU
