食品安全委員会のリスクコミュニケーション活動の一部。
参考資料は結構充実しているのに今ひとつ知られていないような気がするので一部抜き出しておく。
いしかわ食の安全・安心シンポジウム
平成１８年１１月１３日
高橋 久仁子さんの講演資料と講演内容
『“食品の情報を見極める”〜フードファディズムに流されない食生活をめざして〜』
http://www.pref.ishikawa.jp/syoku_anzen/sinpo/kekka/H18gaiyou.html
しが 食の安全・安心シンポジウム
平成１８年１１月１５日
唐木英明さんの講演資料
「食の安全・安心 〜人はなぜ不安になるのか？〜」
http://www.pref.shiga.jp/e/shoku/sympo/2006sympo-kekka.html
食品安全フォーラム ｉｎ とやま
平成１８年１０月１０日
小泉 直子さんの講演資料
「食品安全委員会の役割とリスク評価事例（魚介類のメチル水銀と大豆イソフラボンを例として）」
http://www.pref.toyama.jp/sections/1613/anzen/H18forumgaiyo.htm
食品の安全・安心シンポジウム(岐阜県)
平成１８年９月８日
見上 彪さんの講演資料
「食品安全委員会の取組と食品の安全性について」
梅垣 敬三さんの講演資料
「賢い健康食品の使い方」
http://www.pref.gifu.lg.jp/pref/s11222/syokuan/top/improve/risk/event/sinpo18/sinpo18.htm
