（2007.05.16）
http://www.kfda.go.kr/open_content/kfda/news/press_view.php?seq=1198&av_pg=1&service_gubun=&textfield=&keyfield=
食品医薬品安全庁は、食品を高温処理する過程で自然生成されるアクリルアミドに関して、 ‘05年から関連業界と共同で低減化を推進した結果相当な成果をおさめたと発表した。
‘06.9(1次) じゃがいもチップ及びフレンチフライド製品などに対してモニタリングを実施した結果 0.018−3.958ppm(平均 : 0.612ppm)水準で検出され、
‘06.12月(2次) 調査では 0.026−3.095ppm(平均: 0.556ppm)水準で検出された。
今回は平均0.495 ppmであった。
詳細は添付ファイルに示すが、ポテトチップ及びスナックお類 0.323−1.356ppm、コーヒー類不検出−1.556ppm,フレンチフライ 0.285−0.834ppmであった。
