食品安全情報blog過去記事

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鉄レベルを上げるのには異なるタイプの鉄添加が良い

Different type of iron supplement is better at boosting iron levels
24-May-2007
http://www.eurekalert.org/pub_releases/2007-05/l-dto052307.php
The Lancetの今週号に発表された論文。
途上国の子どもたちの鉄欠乏性貧血予防や鉄欠乏状態改善にナトリウム鉄EDTA(NaFeEDTA)がより有効であることがわかった。
Efficacy of iron-fortified whole maize flour on iron status of schoolchildren in Kenya: a randomised controlled trial
The Lancet 2007; 369:1799-1806



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