DWVとVINIFLHORからのワイン製造に使用される卵製品の恒久表示除外通知に関するNDAパネルの意見

Opinion of the Scientific Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies on a request from the Commission related to a notification from DWV and VINIFLHOR on egg products used as fining agents in wine pursuant to Article 6, paragraph 11 of Directive 2000/13/EC - for permanent exemption from labelling
24/10/2007
http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1178655063198.htm
NDAパネルは卵製品で清澄化したワインによる有害反応は起こりうると考える。