DSMからのビタミンとカロテノイド製造に加工助剤として使用される魚ゼラチンの恒久表示除外通知に関するNDAパネルの意見

Opinion of the Scientific Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies on a request from the Commission related to a notification from DSM on fish gelatine for use as a formulation aid (carrier) in vitamin and carotenoid preparations pursuant to Article 6, paragraph
11 of Directive 2000/13/EC - for permanent exemption from labelling
24/10/2007
http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1178655063452.htm
申請条件では加工助剤として使用された魚ゼラチンが魚アレルギーのヒトに有害事象を誘発することはなさそうだと考える。