21.05.2008
http://www.bfr.bund.de/cm/238/bestimmung_von_fusarientoxinen_in_lebensmitteln.pdf
現在ドイツでは食品中デオキシニバレノールとゼアラレノンに関する規制があるが、今後これらの規制はヨーロッパ全体に、さらに他のフザリウム毒素に拡大していくことが予想される。そこでA及びB型トリコテセンやその代謝物の各種食品からの十分な選択性と感度をもった分析法を開発するための研究を行った。その報告書。
PDF 221ページ、ドイツ語
