食品安全情報blog過去記事

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米:良くある重症の食物蛋白質誘発性腸炎症候群の原因

Rice: a common and severe cause of food protein induced enterocolitis syndrome
Arch Dis Child 2008. doi:10.1136/adc.2008.145144
http://press.psprings.co.uk/adc/october/ac145144.pdf
オーストラリアの乳幼児における、米と牛乳/豆乳による食物蛋白質誘発性腸炎症候群(FPIES)を比較した。米が原因である場合が多くしかも重症である。