食品安全情報blog過去記事

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困ったときにお茶

Behind the headlines
Tea is for trouble
Thursday August 13 2009
http://www.nhs.uk/news/2009/08August/Pages/RelaxWithTea.aspx
「危機に瀕した時には1杯の美味しいお茶を」とDaily Mailが報道した。新聞は、「ただ飲むだけでなくやかんを出す行動が問題の事態が吹きこぼれるのを抑制する」と信じている科学者を引用している。
このニュースは42人の男女に厳しい締め切りの精神的仕事を要求して、半分の人にお茶、半分の人に水を与えたところ水を与えられた群の方が25%ストレスが高かったという研究に基づく。このニュースは大きく報道されているが根拠は薄弱である。この研究は小規模でピアレビューもされておらず信頼性や正確性は低い。数値の意味も不明である。人によってはお茶を飲むとほっとできるだろうが、この研究を根拠にお茶を飲む習慣を変えるべきではない。