AFSSA’s recommendation for the summer
21 June 2010
http://www.afssa.fr/PM9100J6I0.htm
・暑い日々の食品の貯蔵について
食品の温度管理に注意
・熱波：食生活を適応させる
高齢者や小さい子どもは脱水に注意
・日光：遮蔽の代わりになるものはない
日光から身を守る対策を。日焼け止めクリームや帽子や衣服を用いる。日光に当たる前に飲むと良いなどと宣伝されているサプリメントがたくさんあるがそれらの有効性は証明されておらず、日除け代わりに使ってはならない。
・バーベキュー：焼きすぎない
高温長時間調理で発がん性物質ができる
・ペットも熱から守る
ペットも脱水するので注意
