食品安全情報blog過去記事

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2006-01-26から1日間の記事一覧

プロバイオティクス:免疫調節と安全性及び有効性評価

Probiotics: Immunomodulation and Evaluation of Safety and Efficacy Nutrition Reviews, Volume 64, Number 1, January 2006, pp. 1-14(14) プロバイオティクスに関するレビュー。「免疫調節」は必ずしも良い作用ばかりではなく有害影響も誘発し得るので…

微量栄養素の上限についてのワークショップ

Journal of Nutrition, (136 (2), 2006) Supplement: Understanding Tolerable Upper Intake Levels 食品へのビタミン強化やサプリメントの利用が拡大するにつれて有害事象も報告されており、上限設定をどうするか、安全係数をどう扱うかが議論されている。

飲料水中のマンガン:高用量は知能を障害するかもしれない

Manganese in Drinking Water Higher Doses May Hamper Intellectual Function http://ehp.niehs.nih.gov/docs/2006/114-1/ss.html#mang Water Manganese Exposure and Children's Intellectual Function in Araihazar, Bangladesh Environmental Health Per…

前立腺ガン患者でのCAM使用

Urology Volume 66, Issue 6, December 2005, Pages 1223-1228 Total and specific complementary and alternative medicine use in a large cohort of men with prostate cancer 回答した前立腺ガン患者2582人の1/3が補完・代替療法(CAM)を使用していた。…

水銀食

NEJM 2006 Jan 19;354(3):e3. Heavy-Metal Meals of Mercury http://content.nejm.org/cgi/content/full/354/3/e3 吐き気・嗜眠・振せんを訴えた28才シンガポール人男性。銀色の液滴を排便し、検査の結果水銀であることが同定された。尿中水銀レベルは26.1 m…

コーデックス委員会に関するカナダのページ更新

Codex Alimentarius in Canada January 24, 2006 http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/intactivit/codex/new_codex_alimentarius-nouveaute_codex_alimentarius_e.html コーデックス委員会で議論されている議題について、カナダ国内の意見を募集している。 文献情報

残留化学物質年次報告書 2004/2005

Chemical Residue Annual Reports 2006-01-25 http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/microchem/resid/reside.shtml 動物由来食品中の残留農薬・動物用医薬品・環境汚染物質などについての報告書 Report On Pesticides, Agricultural Chemicals, Veterin…

EPAはPFOA削減を求める

EPA Seeking PFOA Reductions 01/25/2006 http://yosemite.epa.gov/opa/admpress.nsf/e987e762f557727d852570bc0042cc90/fd1cb3a075697aa485257101006afbb9!OpenDocument EPAは企業にパーフルオロオクタン酸PFOAの放出と製品中濃度を2010年までに95%削減する…

2005年11月17日に開催された消費者の健康強調表示認知に関する公開会合の議事録

Transcript of Public Meeting: Assessing Consumer Perceptions of Health Claims January 24, 2006 http://www.cfsan.fda.gov/~dms/qhctran.html 発表者のプレゼンテーションスライドと発言内容が掲載されている。 EPA 米国

食品中フランの予備的検出についてのCONTAMパネルの報告

Report of the CONTAM Panel on provisional findings on furan in food 30 November 2005 http://www.efsa.eu.int/science/contam/contam_documents/760_en.html 2004年12月に発表されたものであるが、一部追加と修正があった。 Annex - Corrigendum 8 June…

お知らせ:2006年3月21-22日、イタリア、パルマでの食品ベースの食事ガイドライン作成についてのEFSA討論会

Announcement : EFSA Colloquium 5 - Development of Food-based Dietary Guidelines, 21-22 March 2006 - Parma, Italy 25 January 2006 http://www.efsa.eu.int/science/colloquium_series/no5_fbdg/1326_en.html 健康的な食生活のために、EFSAは一般向け…

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