Sudan dye found in hen egg
November 23, 2006
http://www.news.gov.hk/en/category/healthandcommunity/061123/txt/061123en05014.htm
Cheung Sha Wan食品卸売市場から収去したニワトリの卵からSudan色素が検出された。
この卵は湖南省由来で、検出されたのは極微量で発ガン影響はほとんどない。
Sudan色素が検出された卵はニワトリでもアヒルでも「黄身が赤い」と表示してあるものであるため、一般に対しそう表示してあるものは避けるよう注意した。
一方中国本土から輸入したイシガレイ5検体に微量であるが禁止抗生物質が含まれることが確認された。
