CHEMICAL FOOD SAFETY QUARTERLY REPORT July-September 2009 http://www.defra.gov.uk/vla/reports/docs/rep_chemfood_sept09.pdf ボツリヌス中毒と鉛が多い。他ミネラルブロックによるセレン中毒、ナメクジ駆除ペレットによるメタアルデヒド中毒など。 植…
Launch of a national vigilance plan for food supplements 29 October 2009 http://www.afssa.fr/Documents/PRES2009CP017EN.pdf 2009年7月に、AFSSAは「栄養や生理作用目的で添加された食品やサプリメントや新規食品及び特別な使用目的の食品について監視…
11.11.2009 http://www.bfr.bund.de/cm/208/erhoehte_aufnahme_von_fruktose_ist_fuer_diabetiker_nicht_empfehlenswert.pdf 長いこと糖尿病患者には普通の砂糖の代わりに果糖を使うように助言されていた。しかしながらBfRは糖尿病患者に対して、普通の砂糖…
11.11.2009 http://www.bfr.bund.de/cm/208/jenkins_studie_widerlegt_nicht_bfr_aussage_dass_diabetiker_lebensmittel_ueberfluessig_sind.pdf 糖尿病患者の低グリセミック指数食品の影響に関するJenkinsらの研究（JAMA. 2008 Dec 17; 300:2742-2753）は、…
ファクトシート Plant sterols 11 November 2009 http://www.foodstandards.gov.au/newsroom/factsheets/factsheets2009/plantsterolsnovember4503.cfm 植物ステロール（フィトステロール）は天然に多くの植物に低用量含まれるコレステロール様物質である。…
EurekAlert（http://www.eurekalert.org/）より Workplace BPA exposure increases risk of male sexual dysfunction 11-Nov-2009 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2009-11/kp-wbe110309.php Human Reproductionに発表された論文によれば、労働環境…
エディトリアル Levine and Eck, AJCN, 2009, 90 (5):1121-1123; Vitamin C: working on the x-axis http://www.ajcn.org/cgi/reprint/90/5/1121 2000年以前はビタミンのRDAは欠乏による病気の予防と安全性マージンから導き出されていたが、ポーリングが主張…
EFSAの健康強調表示の評価について業界団体が意見 COMMENTS in relation to the first batch of article 13.1 claims opinions http://www.ehpm.org/userfiles/file/HC%20Position%20EHPM-ERNA-EBF-5.pdf ほとんど否定されているので。 農薬汚染ナシについて…
