23 June 2005 http://www.nature.com/news/2005/050620/full/050620-13.html 理想的な米は、丈が短くて倒伏しにくく米粒が重いもので、現代的技術（遺伝子技術）と古くからの技術（交配）の組み合わせによりそうした作物の作成が可能になった。サイトカイニ…

Doctors announce lawsuits against major food companies 23-Jun-2005 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2005-06/gmu-dal062305.php 責任ある医療のための医師委員会Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM)が、米国の大手食品会社5社…

Evacuation not automatically best for health during chemical incidents 23-Jun-2005 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2005-06/bmj-ena062205.php Evacuation decisions in a chemical air pollution incident: cross sectional survey, BMJ Volu…

Arsenic - not the same for everyone 23-Jun-2005 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2005-06/uoa-a-n062305.php ヒ素代謝の遺伝的要因が個人のヒ素毒性に対する感受性を変える可能性がある。 Environmental Health Perspectivesに発表されたWalter T…

EurekAlertより

Perchlorate: A system to track sampling and cleanup results is needed May 2005 Report to the Chairman, Subcommittee on Environment and Hazardous Materials, Committee on Energy and Commerce, House of Representatives http://www.gao.gov/cgi-b…

MTT develops an effective solution to a worldwide quality problem in hens' eggs which causes fishy odour in brown eggs http://www.mtt.fi/english/press/050614.html EU、特に中央ヨーロッパで養鶏業者にとって赤玉卵の魚臭さは大きな問題である。ひ…

Pesticide Residues Committee (PRC) 2005 Survey of Pesticide Residues in Grapes - Rapid Reporting for the Period May 2005 14 June 2005 http://www.pesticides.gov.uk/prc.asp?id=1623 5月に検査した10検体のうちMRL超過はなかった。残留が検出された…

Edited by Professors Stanley Feldman and Vincent Marks 食品と健康に関する「半分だけの事実・偏った確信・根拠のない意見の混合」についての問題を扱ったもの。オーガニック食品・塩分・GM・肥満などについて扱っている。 例えば最近の「小分けレタスが…

DEPARTMENT OF AGRICULTURE AND FOOD RELEASES THE RESULTS OF 2004 NATIONAL RESIDUE MONITORING PLAN 15 June, 2005 http://www.agriculture.gov.ie/index.jsp?file=pressrel/2005/117-2005.xml 2004年は5万件以上の検体を検査した。残留物質のカテゴリー…

Teagasc Launch National Food Residue Database Thursday 16 June http://www.teagasc.ie/news/2005/200506-16.htm アイルランド農業食料省からの出資によりTeagasc（The Irish Agriculture and Food Development Authorityアイルランド農業食料発展機関）…

Statement from FDA on the Safety of Animal Cloning in the Food Supply June 22, 2005 http://www.fda.gov/bbs/topics/NEWS/2005/NEW01188.html FDAは現在クローン動物及びその子孫のヒト食用としての安全性に関する研究を評価している。しかしこの問題の…

Gordon Ramsay catches FSA Cooking Bus Wednesday, 22 June 2005 http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2005/jun/ramsay 食品週間のキャンペーンのため、トップシェフのGordon RamsayがFSAクッキングバスに乗る。毎年クッキングバスで6000人の子どもと8…

15 samples fail food tests June 22, 2005 http://www.news.gov.hk/en/category/healthandcommunity/050622/txt/050622en05006.htm 食品環境衛生省の食品サーベイランス計画で、4500検体を検査舌結果、15検体が失格で不適率は0.3%であった。 1700件の微生物…

Survey shows that physicians are more religious than expected 22-Jun-2005 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2005-06/uocm-sst062105.php Journal of General Internal Medicineの2005年6月号に発表された調査によれば、医師の76%は神を信じてい…

Study finds parking lot sealcoat may be major source of PAHs 22-Jun-2005 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2005-06/acs-sfp062205.php アスファルトを保護して美しく保つための駐車場のシールコートがこれまで知られていなかった多環芳香族炭化…

Value of IVF children to society outweighs their cost to healthcare systems 22-Jun-2005 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2005-06/esfh-voi062105.php 体外受精のコストが子ども一人当たり 22,000ユーロ、スウェーデンの数値からヒト一人当たり…

Revealed: The true cost to the nation of multiple pregnancies 22-Jun-2005 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2005-06/esfh-rtt062105.php 三つ子の妊娠は単一子（4,614ユーロ）の8倍（39,320ユーロ）、双子は3倍以上（12,730ユーロ）コストがかか…

Ill-health and unhappiness among the risks for older mothers 21-Jun-2005 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2005-06/esfh-iau062005.php キャリアと両立させるために出産を延期していいる女性の場合、子どもを生むのは25-35才がベストで35-45才で…

Environmental chemical cocktail may sabotage sperm 21-Jun-2005 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2005-06/esfh-ecc062105.php ヨーロッパヒト生殖発生学会（European Society of Human Reproduction and Embryology： http://www.eshre.com/）第2…

Invasive parasite destroying fish species 22-Jun-2005 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2005-06/osu-ipd062005.php ヨーロッパにおける過去40年間のヒメハヤの消失が寄生虫によるものであることが発見された。この寄生虫はLeucaspius delineatus…

WHO launches project to minimize risks of radon 21 June 2005 http://www.who.int/mediacentre/news/notes/2005/np15/en/index.html 肺ガンの発症率を削減するため、WHOはラドンガスによる健康リスクを削減するための国際ラドンプロジェクトを開始する。 …

WHO

Food Supplements updated http://europa.eu.int/comm/food/food/labellingnutrition/supplements/index_en.htm 食品サプリメントの表示に関するEU共通規制関連。 Directive 2002/46/ECのAnnex IIにリストアップされているビタミンやミネラル以外を含む商品…

European Food Safety Authority officially inaugurated Brussels/Parma 21 June 2005 http://europa.eu.int/rapid/pressReleasesAction.do?reference=IP/05/765&format=HTML&aged=0&language=EN&guiLanguage=en

Public consultation on the working document "Assessing the Efficacy and Safety of Silage Additives" 21 June 2005 http://www.efsa.eu.int/science/feedap/feedap_consultaiton/catindex_en.html FEEDAPパネルはサイレージ添加物の安全性と有効性に関…

Speech of Stuart Slorach delivered at the Inaugural Ceremony of EFSA in Parma, on 21 June, 2005 21 June 2005 http://www.efsa.eu.int/press_room/speech/981_en.html

EFSA today inaugurates its official seat in Parma 21 June 2005 http://www.efsa.eu.int/press_room/press_release/980_en.html EFSAは2002年に設立されて以来、ブリュッセルで一時的に活動していたが、2003年12月にイタリア・パルマを永住地と決定し、本…

Microwave Cooking and Food Safety ttp://www.fehd.gov.hk/safefood/report/microwave/microwave_rib.html （注 このサイトへはダイレクトに飛ばないように） 電子レンジ調理の基本 1. マイクロ波は電磁エネルギーの一種で車のスピードの測定やラジオ・テレ…

Evaluation Of the Fish, Seafood and Production Program's Quality Management Program of the Canadian Food Inspection Agency June 21, 2005 http://www.hc-sc.gc.ca/food-aliment/fsa-esa/e_fsa_qmp_report.html この報告書はヘルスカナダの食品安全性…