FoodScienceの先週の記事ですが今日から無料で読めます。 英国の学校給食改善プログラムから学ぶ「食生活改善」Jamie Oliver のダークサイド（？）を取り上げた記事です。 しばらく前にどこかでJamie Oliver を絶賛する記事が人気だったのでお知らせ。 食品…

EU官報 加盟国に殺生物剤（バイオサイド）フマル酸ジメチル（DMF）を含む製品が市場に流通しないようにすることを求める2009年3月17日の欧州委員会の決定 （常連ではない方向けの注意書き：これは内容を知らせるための要約であって翻訳ではありません。参考…

AAAS Career Trends: Careers Away from the Bench http://www.info-aaas.org/outbound/MessageDisplay.jsp?subscriber_id=208487&track_id=1313&message_id=1054&cid=654 博士レベルの科学者が研究以外の職業を探すことが年々増加している。学生の増加と限…

南アフリカ 公衆衛生 動物由来食品 ZA South Africa - Public Health - Food of animal origin http://ec.europa.eu/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=2008-7892

http://ec.europa.eu/food/food/rapidalert/reports/week16-2009_en.pdf 警報通知 英国産蛋白同化ミネラルサポート処方の蛋白同化ステロイドスタノゾロール・ オキサンドロロン・メタンドロステノロン、オランダ産ロースト海藻の多すぎるヨウ素含量（390 mg/…

New diet pills Q&A Tuesday April 21 2009 http://www.nhs.uk/news/2009/04April/Pages/WeightLossPillsQandA.aspx 「ドレスサイズを落とすのに役立つ」錠剤が発売されるとDaily Expressが報道した。新聞は処方薬としてのみ使用可能だったorlistatが薬局で…

Behind the headlines Health checks on the web Tuesday April 21 2009 http://www.nhs.uk/news/2009/04April/Pages/Healthchecksontheweb.aspx The Sunが「民間による健康チェックは詐欺の可能性がある」と報道した。報道によれば高価な「ボディMOTs」（MO…

Kellogg Settles FTC Charges That Ads for Frosted Mini-Wheats Were False 04/20/2009 http://www.ftc.gov/opa/2009/04/kellogg.shtm シリアル製品については世界のリーディングカンパニーであるKelloggが、朝食シリアル製品Frosted Mini-Wheatsについて「…

Calcium phosphinate as a source of calcium added for nutritional purposes to food supplements http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1211902458999.htm ホスフィン酸カルシウムからのカルシウムの生物学的利用度は他の可溶性カル…

21.04.2009 http://www.bfr.bund.de/cm/208/nikotin_in_getrockneten_steinpilzen_ursache_der_belastung_muss_geklaert_werden.pdf 最近食用乾燥キノコからニコチンが検出された。ニコチンは高用量では強力な神経毒でタバコに天然に含まれる。さらにジャガ…

Consumer level medicine recall of Chuan Xiong Cha Tiao Wan 17 April 2009 http://www.tga.gov.au/alerts/medicines/chuan.htm アリストロキア酸が検出されたためハーブ医薬品Chuan Xiong Cha Tiao Wanをリコール 先にヘルスカナダでも警告されている Feb…