ミルク中メラミンのISO標準検査 ISO No more melamine in milk with new ISO testing standard 2010-11-15 http://www.iso.org/iso/pressrelease.htm?refid=Ref1369 ISO/TS 15495 | IDF/RM 230:2010, Milk, milk products and infant formulae – Guidelines …

デンマークの研究者が肥満の謎を解明 Danish researchers finally solve the obesity riddle 24-Nov-2010 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2010-11/uoc-drf112310.php New England Journal of Medicineに発表された、肥満予防・治療のための最適の食…

Health Claims - Comments to the Commission on EFSA's opinions http://ec.europa.eu/food/food/labellingnutrition/claims/comments_efsa_en.htm Q-2010-00137：ヤクルトの上部気道感染抑制作用申請を却下したEFSAの意見に対して4つの大学の研究者（ヤク…

変化の風？ ユーロバロメーター Europeans and Biotechnology in 2010 Winds of change? http://ec.europa.eu/public_opinion/archives/ebs/ebs_341_winds_en.pdf 1990年代に顕著だった技術への不信は後退し、エネルギーや持続可能性への関心が高まっている…

Dietary Supplement Fact Sheet: Vitamin B12 http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12/ 普通のアメリカ人は適切な量を摂っている。 ビタミンB12は主に動物由来食品に含まれ、植物由来食品には含まれないので厳格なベジタリアンなどには不足する。妊娠…

Behind the headlines Binge drinking 'doubles heart risk' Wednesday November 24 2010 http://www.nhs.uk/news/2010/11November/Pages/binge-drinking-and-heart-risk.aspx BBCニュースが「暴飲は心臓リスクを2倍にする」と報道した。この研究は50-59才の…

Update on Caffeinated Alcoholic Beverages 11/24/2010 http://www.fda.gov/NewsEvents/PublicHealthFocus/ucm234900.htm 2010年11月17日にFDAはカフェイン入りアルコール飲料の製造業者4社に警告文書を発行した。FDAの文書ではこれらの業者のアルコール飲…