EurekAlert (http://www.eurekalert.org)より When the chips are down -- soak them! 6-Mar-2008 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2008-03/soci-wtc030308.php ジャガイモを揚げる前に水につけるとアクリルアミドが減る Journal of the Science o…
Olfactory influences on mood and autonomic, endocrine, and immune function Janice K. Kiecolt-Glaser et al. Psychoneuroendocrinology Volume 33, Issue 3, April 2008, Pages 328-339 56人の男女に寒冷昇圧ストレスを与える前後にラベンダー、レモン…
Childhood Cod Liver Oil Consumption and Bone Mineral Density in a Population-based Cohort of Peri- and Postmenopausal Women Siri Forsmo et al. American Journal of Epidemiology (2008 167(4):406-411; doi:10.1093/aje/kwm320), ノルウェーの研究…
(食品管理チーム 2008.03.03) http://www.kfda.go.kr/open_content/news/notice_view.php?seq=925&menucode=103001001 国立水産物品質検査院で、国産ウナギの安全確認のために(韓)国産ウナギを収去してマラカイトグリーンを検査したところ、全て不検出で…
(2008.02.29) 2008年 2月 28日に開催された "食品の流通期限設定実験技術教育" で使った資料を添付するので参考にして下さい。これはまだガイドラインとして確定されていない内容である。 PDFファイル添付
(食中毒予防管理チーム 2008.03.03) http://www.kfda.go.kr/open_content/news/press_view.php?seq=1377&menucode=103004001 2008年新学期を迎えて、各学校で給食が再開されるため食中毒予防のための管理を徹底するよう依頼する。
(食品安全政策チーム 2008.02.28) http://www.kfda.go.kr/open_content/news/press_view.php?seq=1375&menucode=103004001 食薬庁は親の手の届かない学校や学校周辺地域で安全で衛生的な食品が流通販売されるよう環境を整備して、健康を阻害する食品や食中…
(食品管理チー ム 2008.02.27) http://www.kfda.go.kr/open_content/news/press_view.php?seq=1373&menucode=103004001 食薬庁は回収対象食品の詳細情報をe-メールや携帯電話の文字サービスにより迅速に提供する体系を構築し、2008年2月27日から本格的に施…
Ricin - USA (04): (NV), conf. http://www.promedmail.org/pls/otn/f?p=2400:1001:2694501261637017::NO::F2400_P1001_BACK_PAGE,F2400_P1001_PUB_MAIL_ID:1000,71703 CDCの行った4回目の検査で、ラスベガスのモーテルで先週見つかった小瓶の中の物質はリシ…
05.03.2008 http://www.bfr.bund.de/cm/206/bfr_empfiehlt_den_farbstoff_red_2_g_nicht_mehr_in_kosmetika_zu_verwenden.pdf 食品や化粧品には合成色素が使われていることがある。色素Red 2GはE128の番号で最近まで食用に使われていた。EFSAが評価し現在は…
Government of Canada Helps Parents Understand the Dangers of Drugs by Launching Advertising Campaign March 05, 2008 http://www.hc-sc.gc.ca/ahc-asc/media/nr-cp/2008/2008_36_e.html 保健大臣Tony Clement、公安大臣Stockwell Day、司法大臣Rob Nic…
Caution issued on proprietary Chinese drug March 5, 2008 http://www.news.gov.hk/en/category/healthandcommunity/080306/txt/080306en05002.htm 漢方薬Tian Sheng Yiに、表示されていない西洋薬成分グリベンクラミドとフェ ンホルミンが含まれているた…
FOOD STANDARDS NOTIFICATION CIRCULAR 6 March 2008 http://www.foodstandards.gov.au/standardsdevelopment/notificationcirculars/current/notificationcircular3858.cfm 新規申請 加工助剤としてのホスホリパーゼA2、新規食品としての共役リノール酸トリ…
Say 'cheese' ... Andrew Wadge March 5th 2008 http://www.fsascience.net/2008/03/05/say_cheese これまで何年もFSAがどう報道されるかを経験してきたが、単なる情報提供から消費者運動が、FSAがチーズサンドイッチに恐ろしいラベルを貼り付ける計画である…
Press release: Poor practice in the unlicensed herbal sector - MHRA warns the public to be vigilant 04 Mar 2008 http://www.mhra.gov.uk/NewsCentre/Pressreleases/CON014134 ここ数ヶ月、MHRAは無免許ハーブ業者の危険でひどい営業実態についての証…
アンゴラ 水産物 AO Angola - fishery products http://ec.europa.eu/food/fvo/ir_search_en.cfm?stype=insp_nbr&showResults=Y&REP_INSPECTION_REF=2007/7307
Consumption of Food and Beverages with Added Plant Sterols 04/03/2008 http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1178690353765.htm EUでは植物ステロールを添加した食品が広く販売されている。イエローファットスプレッドや乳製品、マ…
Opinion of the Scientific Panel on Genetically Modified Organisms on applications (references EFSA-GMO-UK-2005-25 and EFSA-GMO-RX-T45) for the placing on the market of the glufosinate-tolerant genetically modified oilseed rape T45, for foo…
Flavouring Group Evaluation 5, Revision 1 (FGE.05Rev1):Esters of branched- and straight-chain aliphatic saturated primary alcohols and of one secondary alcohol, and branched- and straight-chain unsaturated carboxylic acids from chemical gr…
米国のヘパリン回収 Drug Tied to China Had Contaminant, F.D.A. Says March 6, 2008 http://www.nytimes.com/2008/03/06/health/06heparin.html?ref=health FDAの発表によればヘパリンと区別しにくい汚染物質が20%も含まれていた。それが何で、混入が事故…