ヘテロ環状アミンとオメガ6多価不飽和脂肪酸と閉経後の女性の乳がん頻度 Do both heterocyclic amines and omega-6 polyunsaturated fatty acids contribute to the incidence of breast cancer in postmenopausal women of the Malm diet and cancer cohort…

01.10.2008 http://www.bfr.bund.de/cm/208/neues_konzept_zur_kennzeichnung_von_allergenspuren_in_lebensmitteln.pdf 食品の製造工程でごく微量のアレルゲンが意図せず含まれることがある。ナッツチョコレートを作ったあとに普通のチョコレートを作った場…

COT agenda and papers: 14 October 2008 http://cot.food.gov.uk/cotmtgs/cotmeets/cot2008/cotmeeting14oct2008/cotagendapapers14oct2008 アレルギーの家族歴のある場合、妊娠中や授乳中にピーナツを避けることや子どもには3才までピーナツを食べさせない…

Withdrawal of certain varieties of Koala brand biscuits from China due to melamine contamination Wednesday 1 October 2008 http://www.food.gov.uk/enforcement/alerts/2008/oct/koala オランダで中国産のコアラビスケットからメラミン汚染が検出され…

Questions and Answers about Dioxins 2008-SEP-26 http://www.cfsan.fda.gov/~lrd/dioxinqa.html 2003年1月に作成してから4回目の更新 EPAによるダイオキシン再評価案についてNASが2006年に不確実性の大きさを十分に検討していないことやリスク評価に用いた…

OK OK KAISER PRETZELS MAY CONTAIN MELAMINE October 1, 2008 http://www.inspection.gc.ca/english/corpaffr/recarapp/2008/20081001e.shtml CFIAの行った検査の結果メラミン陽性だったため。濃度は書いてない

Lotte cake exceeds melamine limit October 1, 2008 http://www.news.gov.hk/en/category/healthandcommunity/081001/txt/081001en05004.htm 食品安全センターはロッテのクリームチーズケーキから基準値の2.5 ppmを超える3.4 ppmのメラミンが検出されたため…

流通期限切れになった製品リスト http://kfda.go.kr/melamine/file/20081001/20081001_22_02.pdf総合 http://kfda.go.kr/melamine/file/20081001/20081001_22_01.pdf販売禁止解除品目リスト http://kfda.go.kr/melamine/file/20081001/20081001_22_03.pdfこ…

Melamine http://www.fao.org/ag/agn/agns/chemicals_melamine_en.asp 各国のリスク評価など関連資料がまとめてある。