食品安全情報blog過去記事

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News

2006年を振り返る

2006 in review 20 December 2006 http://www.nature.com/news/2006/061218/full/061218-10.html 今年の10大ニュース ・ 惑星とは何か、冥王星は惑星か? ・ 恐ろしい影響をもたらした医薬品臨床試験 ・ インドネシアの自然災害 ・ メタンの温室効果 ・ 気候…

ポロニウムの公的危険度ランクが上げられるかもしれない

Polonium official danger rating may get upgrade 20 December 2006 http://www.nature.com/news/2006/061218/full/061218-9.html ポロニウム210の流通はヨーロッパや米国では厳しく制限されているが、カメラマンの使う静電ブラシのような政府の許可のない…

リビアで医療従事者が死刑判決

Medics sentenced to death in Libya 19 December 2006 http://www.nature.com/news/2006/061218/full/061218-3.html リビアの裁判所が、1998年に400人以上の子どもたちがHIV感染した件で6人の外国人医療関係者に死刑を言い渡した。裁判所は、この流行が彼ら…

Natureニュース

クローン子犬がたくさん生まれた More cloned puppies born 19 December 2006 http://www.nature.com/news/2006/061218/full/061218-4.html 韓国の黄禹錫Woo Suk Hwangの先に所属していた研究室で、黄氏を除くチームが3匹のイヌ(アフガンハウンド)のクロー…

月経周期にサヨナラ

Saying goodbye to periods 13 December 2006 http://www.nature.com/news/2006/061211/full/061211-8.html 休止期なしの経口避妊薬の研究から、女性の月経は悪影響なしに無くすことができる。 女性は毎月月経を経験しなければならないというのは広く受け入…

何故期待された心臓の薬が失敗したのか?

Why did a promising heart drug fail? 6 December 2006 http://www.nature.com/news/2006/061204/full/061204-8.html 不運の薬はコレステロールレベルの調節は複雑であることを明らかにする。 ファイザーは12月2日に善玉コレステロール(HDL)濃度を上げる…

その他ニュース

オーガニック食品の真実 The Truth About Organic Foods Alex Avery http://www.thetruthaboutorganicfoods.org/ 一般向けの本、230ページソフトカバー 19.95$ オーガニック食品はその高い値段に見合う価値があるかどうか考えたことはあるか? 販売に使用さ…

ポロニウム210調査に関する公衆衛生上の問題について更新

Update on public health issues related to Polonium-210 investigation 03 December 2006 http://www.hpa.org.uk/hpa/news/articles/press_releases/2006/031206_pol210.htm 一般人がポロニウム210に暴露されるリスクは低いままである。 これまでポロニウ…

ロシアのスパイの中毒事件に関する疑問

Unanswered questions after Russian spy poisoning 1 December 2006 http://www.nature.com/news/2006/061127/full/061127-17.html メディアの注目を集めたにも関わらず、アレクサンドル・リトビネンコの死亡については謎が多い。Natureニュースが問題の物…

その他ニュース

ハーバードハートレター(ハーバード大学医学部による心臓疾患ニュースレター) Harvard Heart Letter http://www.health.harvard.edu/newsletters/Harvard_Heart_Letter.htm 減塩は一部の人には必要であるが全員に必要ではない、という報告を掲載している。…

リサーチチャンネルはその膨大なオンラインビデオライブラリーの配信を拡大

ResearchChannel expands delivery for its extensive online video library 29-Nov-2006 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2006-11/r-red112906.php 最新の科学的知見や研究開発についての情報を提供している大学や研究機関共同体であるリサーチチャ…

不法美容用シリコン注入は致死的影響を持つ

Illicit cosmetic silicone injections carry lethal consequences 29-Nov-2006 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2006-11/rson-ics112206.php 豊胸手術にしばしば使用される液体シリコンは適切に注入されていないと呼吸不全を誘発しうる。不法シリコ…

Scienceの委員会は黄報告書を発表

Science Committee Issues Hwang Report 28 November 2006 http://sciencenow.sciencemag.org/cgi/content/full/2006/1128/1?etoc 科学者を信頼するだけでは充分ではない。黄教授の肝細胞研究論文について報告したScienceの独立委員会の報告では、編集者は論…

毒入り騒動家禽販売許可

Poultry in toxin scare cleared for sale November 14, 2006 http://www.theaustralian.news.com.au/story/0,20867,20754942-5006786,00.html ブリスベン近郊の二つの家禽農場において20万羽のニワトリが危険な用量のナイカルバジンNicarbazinを含む飼料を…

世にも不思議な殺人

Murder most mysterious 27 November 2006 http://www.nature.com/news/2006/061127/full/061127-1.html アレクサンドル リトビネンコAlexander Litvinenkoの死亡について 毒素を同定するのにどれだけかかったか、どれだけ難しいことだったのか、について。 …

根拠に基づいた調理の楽しみ

The Joy of Evidence-Based Cooking http://www.sciencemag.org/cgi/content/full/314/5803/1235?etoc 分子美食学者(Molecular gastronomist)のHerv Thisは、世界的に有名なフランス料理から不合理な考えを取り除く努力を行っている。 スズコートした銅の…

中国の会社が17年前の米を新米として販売

China firm sells 17-year-old rice as new http://archives.foodsafetynetwork.ca/fsnet/2006/11-2006/fsnet_nov_16.htm#story4 吉林省長春のWanshunhua Feed Co. Ltd.が28000トンの動物飼料用古米を食用に販売。 Science 24 November 2006 Vol. 314. no. 5…

食品幻想、魔法そしてポストモダン又は何故人々は食品科学者の言葉に耳を傾けないのか

Food fantasies, magic and the postmodern or why people don’t listen to food scientists Peter Belton (英国East Anglia大学教授) FoodInfo Online Features 13 November 2006 http://www.foodsciencecentral.com/fsc/ixid14591 1.食品幻想 ほとんどの…

米国は動物テロリストを厳しく取り締まる

U.S. to Crack Down on Animal Terrorists 14 November 2006 http://sciencenow.sciencemag.org/cgi/content/full/2006/1114/3 米国議会下院は、実験動物を使っている企業への動物保護活動家による攻撃を起訴しやすくする動物企業テロ法Animal Enterprise Te…

その他ニュース

米国チキン評議会 National Chicken Council 調理肉や鶏肉のHCAやPHiPとは何か?それは危険なのか? What are HCA’s and PHiP in cooked meat and poultry? Are they dangerous? Revised October 20, 2006 http://www.nationalchickencouncil.com/files/HCAs…

スシゲノムプロジェクト

The sushi genome project 9 November 2006 http://www.nature.com/news/2006/061106/full/061106-15.html ウニの遺伝子配列が決定された。カリフォルニアムラサキウニのオス。 Science11月10日号とDevelopmental Biology 2006年12月1日号に発表。 (2002年…

米国で「コカインエネルギードリンク」が販売

Cocaine energy drink causes controversy in the US レッドブルの3.5倍のカフェインを含む「コカインエネルギードリンク」が販売されている。その名前と「簡単にハイになれる」という麻薬を示唆する宣伝による販売方法について反対意見が続出している。

中国で食中毒事件により3人が逮捕された

Three arrested in China in food poisoning case 上海警察は約300人が不法にクレンブテロールを与えて育てられた豚肉を食べて食中毒をおこした件で3人を逮捕した。クレンブテロールはブタが脂肪を貯めるのを抑制するがヒトには有害で死亡することもある。こ…

偽物の農薬が脅威となる

Fake pesticides pose threat 5 November 2006 http://www.nature.com/news/2006/061030/full/061030-14.html 偽物質の洪水が人々や企業を傷つける 産業界がヨーロッパの農家に対し、割安農薬についての警告を発した。一部の安価な製品には偽物がある。 問題…