食品安全情報blog過去記事

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USDA

米国のハチミツ生産は19%増加

United States Honey Production Up 19 Percent Released March 20, 2015, by the National Agricultural Statistics Service (NASS), Agricultural Statistics Board, United States Department of Agriculture (USDA). http://usda.mannlib.cornell.edu/us…

もう一つの研究が子どもたちが学校でより健康的に食べるようになったこと、廃棄が減ったことを示す

Another Study Shows Kids Eating More Healthy Food at School, Throwing Less Food Away Cullen Schwarz and Brooke Hardison, USDA Office of Communications, on March 4, 2015 - http://blogs.usda.gov/2015/03/04/another-study-shows-kids-eating-mor…

何作る?USDAミキシングボウル:学校や保育園のためのレシピ集

What’s Cooking? USDA Mixing Bowl: A Collection of Recipes for Schools and Child Care Centers February 23, 2015 http://blogs.usda.gov/2015/02/23/whats-cooking-usda-mixing-bowl-a-collection-of-recipes-for-schools-and-child-care-centers/ 検索…

USDAは褐色にならないリンゴの規制解除を発表

USDA Announces Deregulation of Non-Browning Apples 2015/02/13 http://www.aphis.usda.gov/stakeholders/downloads/2015/SA_arctic_apples.pdf USDAのAPHISは褐色にならないよう遺伝子組換えされた2つのリンゴ品種(Arctic® ゴールデンとArctic® グラニー)…

APHISはモンサント社の遺伝子組換え大豆と綿の規制解除を発表

APHIS Announces Deregulation of Monsanto Company’s Genetically Engineered Soybeans and Cotton Last Modified: 2015/01/15 http://tinyurl.com/lkczwfg ジカンバ耐性のもの http://www.aphis.usda.gov/wps/portal/aphis/ourfocus/biotechnology?1dmy&ur…

添加溶液を含む生の肉や家禽製品の説明表示

FSIS Docket No. FSIS-2010-0012 Descriptive Designation for Raw Meat and Poultry Products Containing Added Solutions http://www.fsis.usda.gov/wps/wcm/connect/95915f2e-9272-4a1d-8b52-5a2147cb8c59/2010-0012.htm?MOD=AJPERES 添加された溶液のパ…

USDAはジカンバ/グルホシネート耐性綿およびジカンバ耐性大豆についての最終環境影響声明を発表

USDA Announces Final Environmental Impact Statement on Dicamba/Glufosinate Tolerant Cotton and Dicamba Tolerant Soybean Last Modified: 2014/12/12 http://www.aphis.usda.gov/wps/portal/aphis/home/!ut/p/a1/hY7LDoIwEEW_hQVbOjwEdAeSSBEl0UShG1OS…

USDAは農薬データ計画の2013年年次要約を発表

USDA Releases 2013 Annual Summary for Pesticide Data Program December 19, 2014 http://www.ams.usda.gov/AMSv1.0/getfile?dDocName=STELPRDC5049944 USDAのAMSは農薬データ計画(PDP)の2013年年次要約を発表した。PDP要約は調べた食品に検出された残留…

ヒアリ(火蟻)のコントロールに毒ガエルの化合物を使う

ARS Using Poison-Frog Compounds to Control Fire Ants December 2, 2014 http://www.ars.usda.gov/is/pr/2014/141202.htm 外来のヒアリは作物に被害を与え小動物に甚大な被害を与え家畜やヒトに痛みを与える。ARSの研究者らは中央アメリカ原産の毒ガエルOo…

USDAはリグニン含量の少ない遺伝子組換えアルファルファ品種の規制解除決定を発表

USDA Announces a Determination of Nonregulated Status for an Alfalfa Variety Genetically Engineered for Reduced-Lignin Content 2014/11/07 http://tinyurl.com/qdnftgx Monsanto 社と Forage Genetics International (FGI),による イベントKK179おま…

GEジャガイモ品種の規制解除申請

Availability of a Petition for Nonregulated Status for a GE Potato Variety 2014/11/07 http://tinyurl.com/kps36mz Simplot社による還元糖の少ない葉枯れ病耐性遺伝子組換えジャガイモInnateTM Russet Burbank event W8の規制解除申請に対して2014年11…

USDAはアクリルアミドができる量が少なく黒変が少ない遺伝子組換えジャガイモ品種の規制解除決定を発表

USDA Announces a Determination of Nonregulated Status for Potato Varieties Genetically Engineered for Low-Acrylamide Potential and Reduced Black Spot Bruise 2014/11/07 http://www.aphis.usda.gov/wps/portal/aphis/newsroom/news/sa_news/sa_by_…

ペンシルベニアの企業がブドウ球菌エンテロトキシン汚染のためチキン製品をリコール

Pennsylvania Firm Recalls Chicken Products Due to Staphylococcal Enterotoxin Contamination Oct 25, 2014 http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/recalls-and-public-health-alerts/recall-case-archive/archive/2014/recall-074-2014-relea…

USDA全国栄養データベース更新

Latest Update of USDA National Nutrient Database for Standard Reference Released October 10, 2014 http://www.ars.usda.gov/is/pr/2014/141010.htm 8600以上の食品を含む Welcome to the USDA National Nutrient Database for Standard Reference http…

植物製品の品質管理のためのDNA法

DNA Methods for Quality Control of Botanical Products http://www.ars.usda.gov/Main/docs.htm?docid=24976 10月23-24日のワークショップのお知らせ

牛堆肥の臭いの元をかぎ分ける

ARS Sniffing Out the Source of Beef Manure Odor October 1, 2014 http://www.ars.usda.gov/is/pr/2014/141001.htm 最近ARSの科学者が行った研究で、牛堆肥の臭いの2/3以上はたった3つの化合物によることがわかった。1エーカー当たり135ポンドの窒素を提供…

USDAは2013年オレゴンでの遺伝子組換え小麦の検出に関する調査の終了と知見を発表

USDA Announces Close and Findings of Investigation into the Detection of Genetically Engineered Wheat in Oregon in 2013 Sept. 26, 2014 http://www.aphis.usda.gov/newsroom/2014/09/pdf/ge_wheat.pdf 別の、2014年モンタナでのGE小麦検出についての…

APHISは3つの遺伝子組換え植物の決定記録(ROD)を発表

APHIS issues a Record of Decision (ROD) for three GE plants Last Modified: 2014/09/17 http://www.aphis.usda.gov/wps/portal/aphis/newsroom/news/sa_federal_register_posts/sa_by_date/sa_2014/sa_09/ct_ge_plants_rod/!ut/p/a0/04_Sj9CPykssy0xPLMn…

米国における遺伝子組換え作物の採用

ERS Adoption of Genetically Engineered Crops in the U.S. Last updated: Monday, July 14, 2014 http://www.ers.usda.gov/data-products/adoption-of-genetically-engineered-crops-in-the-us/recent-trends-in-ge-adoption.aspx#.U9Jz0UgoxpE 1996-2014…

USDAは消費者保護を強化する規則を提案:小売店が挽肉の由来を追跡できることを確保

USDA Proposes Rule to Enhance Consumer Protection; Ensure Retailers Can Track Sources of Ground Meats July 16, 2014 http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/newsroom/news-releases-statements-transcripts/news-release-archives-by-year/archiv…

オレンジ果肉のメロン:ベータカロテン分析の機が熟した

Orange-fleshed Honeydew: Ripe for Beta-carotene Analysis July 1, 2014 http://www.ars.usda.gov/is/pr/2014/140701.htm オレンジ色のハネデューメロンはマスクメロンと緑色のハネデューメロンの交配である。オレンジ色のほうがマスクメロンより甘く長持…

健康的な食事基準の支持が広がりつづける

Support for Healthy Meals Standards Continues to Grow 06/18/2014 http://www.usda.gov/wps/portal/usda/usdahome?contentid=2014/06/0127.xml&contentidonly=true 2010年に成立した健康的で飢餓のない子ども法Healthy, Hunger-Free Kids Actは全てのアメ…

USDAは費用を気にする消費者が健康的な食品を選択するのに役立つようにChooseMyPlate.govに新しいリソースを追加

USDA Launches New Resources at ChooseMyPlate.gov to Help Cost-Conscious Consumers Make Healthier Food Choices May 27, 2014 http://www.usda.gov/wps/portal/usda/usdahome?contentid=2014/05/0103.xml&contentidonly=true お金のない人向けの情報「…

新しいプロバイオティクスがブタの健康を増進し糞を減らす

USDA ARS A New Probiotic Improves Pig Health, Reduces Manure Output By Ann Perry March 27, 2014 http://www.ars.usda.gov/is/pr/2014/140327.htm ARSの科学者がBacteroides ovatusの系統の細菌サプリメントを与えることで繊維質の多い餌を与えたブタの…

ダイエタリー製品:一部は研究不足で過剰宣伝されている

USDA ARS Dietary Products: Some are Under-researched, Over-marketed March 20, 2014 http://www.ars.usda.gov/is/pr/2014/140320.htm ウェブサーフィンをしていると消費者は「おなかをひっこめる簡単な方法」を約束する宣伝をしばしば目にする。しかし本…

輸入植物の使用と起源をリストアップした新しいレファレンスブック ARS New Reference Book Lists Uses and Origins of Important Plants March 17, 2014 http://www.ars.usda.gov/is/pr/2014/140317.htm USDAの科学者らが書いた新しい本World Economic Plan…

ミツバチの巣をオゾンで殺菌する

Disinfecting Honey Comb with Ozone By Jan Suszkiw March 13, 2014 http://www.ars.usda.gov/is/pr/2014/140313.htm ハチミツをとった後のミツバチの巣をオゾンガスで薫蒸するとミツバチを脅かす病原体を排除し農薬の量も減らせる、という研究の紹介。

ホワイトハウスとUSDAは学校健康基準を発表

The White House and USDA Announce School Wellness Standards Feb. 25, 2014 http://www.usda.gov/wps/portal/usda/usdahome?contentid=2014/02/0029.xml ファーストレディミシェルオバマとUSDA長官 Tom Vilsackは学校の健康基準案と低所得コミュニティ向…

USDAは、米国の食品は残留農薬について安全上の懸念はないことを確認した農薬データ計画報告書2012年年次要約を発表

USDA Releases 2012 Annual Summary for Pesticide Data Program Report confirms that U.S. food does not pose a safety concern based upon pesticide residues 02/21/2014 http://www.ams.usda.gov/AMSv1.0/getfile?dDocName=STELPRDC5049944 全体として…

熱と圧力がピーナッツのアレルギー誘発性タンパク質に影響するかもしれない

Heat and Pressure Treatment May Affect Allergenic Proteins in Peanuts February 10, 2014 http://www.ars.usda.gov/is/pr/2014/140210.htm USDAのARSの化学者Soheila Malekiはピーナッツをローストすることでアレルギー誘発性タンパク質への抗体の結合が…