食品安全情報blog過去記事

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2004-11-01から1ヶ月間の記事一覧

食品添加物・香料・加工助剤及び食品と接触する物質に関する科学委員会(AFCパネル)の香料に関する意見

Opinion adopted by the AFC Panel on 7 October 2004 19 November 2004 http://www.efsa.eu.int/science/afc/afc_opinions/698_en.html 香料として使われる物質及び食品中の香料成分、特にシアン化水素酸(HCN)の健康影響についての意見。 植物中のシアン…

食品添加物・香料・加工助剤及び食品と接触する物質に関する科学委員会(AFCパネル)の乳幼児用の脂肪割引係数の採用に関する意見

Opinion adopted by the AFC Panel on 5 October 2004 19 November 2004 http://www.efsa.eu.int/science/afc/afc_opinions/699_en.html 食品包装材から溶出する物質の消費者への暴露を推定するための条件として、毎日 1kgの包装された食品に特異的移行限度s…

果物や野菜の洗浄・徐染にジクロロ-s-トリアジントリオンナトリウムを使用することに関する意見

2004年10月7日 http://www.afssa.fr/Ftp/Afssa/27425-27426.pdf 提出されたデータは不十分であり評価できない。 EFSA EU

パラフィン油を乾燥パスタの製造に用いることについての意見

2004年10月7日 http://www.afssa.fr/Ftp/Afssa/27422-27423.pdf 申請者の提出した品質の鉱物油を申請条件でスパゲッティの製造に使うことは消費者の健康に危害を与えることはなく、許可できる。

食品中アクリルアミド含量が明らかに低下

21. November 2004 http://www3.verbraucherministerium.de/index-00035E50945911A094A96521C0A8D816.html 本日消費者保護・栄養・農業省のAlexander Muellerは食品中アクリルアミド含量最小化計画を始めてから数年で食品中アクリルアミド含量が低下したと語…

ご飯の安全な冷まし方

Safe cooling of cooked rice http://www.nzfsa.govt.nz/processed-food-retail-sale/fact-sheets/cooked-rice/index.htm ご飯が食中毒の原因になることはあまり知られていない。ご飯が主体のエスニック料理やご飯を含む食品での食中毒がしばしばおこってい…

NZFSA ニュージーランド

タバコ戦争:受動喫煙に関する研究に疑問

TOBACCO WARS: Research on Secondhand Smoke Questioned 先週The Lancetに発表された報告(フィリップモリス社が受動喫煙の有害性について明らかにする実験を行っていながら隠蔽したこと、フィリップモリス社の意向によりその「隠れた社員」であるRagnar Ry…

ノーベル生理・医学賞受賞者の招請機能性食品国際シンポジウム開催

(2004.11.16) http://www.kfda.go.kr/cgi-bin/t4.cgi/intro/bodo.taf?f=user_detail&num=573 食品医薬品安全庁は来る17日から3日間、済州島で韓国食品栄養科学会主催、食品医薬品安全庁・済州島共催で機能性食品に関する国際シンポジウムを開催することを発…

麻薬類の運送中盗難(紛失)管理方案用意

(2004.11.17) http://www.kfda.go.kr/cgi-bin/t4.cgi/intro/bodo.taf?f=user_detail&num=574 食品医薬品安全庁は医療用麻薬類の運送中盗難(紛失)事例を予防するための管理法案を用意したと発表した。 長期的には運送業者に「麻薬類運送取扱業者」の指定が…

食品医薬品安全庁行政サービスに対する民願満足度調査結果

(2004.11.17) http://www.kfda.go.kr/cgi-bin/t4.cgi/data/office_pre.taf?f=user_detail&num=881 本庁及び6地方庁を利用した人を対象にした分野別行政サービスに対する満足度調査結果。

Blakeslea trispora由来リコペンの新規食品としての利用に関する意見

Avis du 18 octobre 2004 http://www.afssa.fr/Ftp/Afssa/27371-27372.pdf AFSSAは2004年6月28日に、同申請を「リコペンが心血管系疾患予防に有効であるとする主張は現在科学的に合意されているとは言い難く、これをメリットとして食品に添加することは許さ…

AFSSA フランス

豊乳ピルを飲んでいる女性は空手形を鵜呑みにしている 

ASPSの研究では危険な副作用がある Women taking breast enhancement pills swallow empty promises 17-NOV-2004 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2004-11/asop-wtb111704.php 女性誌には胸を大きくするという錠剤の広告が掲載されているが、それら…

コカイン常習者は判断に関与する脳の構造が萎縮している

Cocaine addicts show reduced brain structure that underlies judgment 17-NOV-2004 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2004-11/cp-cas111204.php Neuron, Volume 44, Number 4, November 18, 2004, pages 729-40 Nikos Makrisら Decreased Absolute…

健康を選ぶ:健康的な選択をよりしやすく

Choosing Health: making healthier choices easier 16/11/2004 http://www.dh.gov.uk/PublicationsAndStatistics/Publications/PublicationsPolicyAndGuidance/PublicationsPolicyAndGuidanceArticle/fs/en?CONTENT_ID=4094550&chk=aN5Cor 全文PDFが章ごと…

ビタミン不足ミルクを与えられた乳児は未だに神経学的に障害が残る

BMJ 2004;329:1128 (13 November), Babies fed defective formula are still being treated for neurological damage http://bmj.bmjjournals.com/cgi/content/extract/329/7475/1128-c 昨年チアミン欠乏のドイツ製豆乳ミルクでイスラエルの乳児2人が脳症で…

FTCが虚偽の体重減少広告に対して「Big Fat Lie」計画を開始

FTC Launches "Big Fat Lie" Initiative Targeting Bogus Weight-loss Claims November 9, 2004 http://www.ftc.gov/opa/2004/11/bigfatliesweep.htm 連邦公正取引委員会FTCは体重減少に関する虚偽の広告を行ったとして6社を告訴。 告訴されたのは ・ 脂肪を…

動物飼料及び飼料用添加物に関する科学委員会(FEEDAPパネル)の七面鳥の肥育剤 Avizyme 1210の安全性についての意見

Opinion adopted by the FEEDAP Panel on 28 October 2004 17 November 2004 http://www.efsa.eu.int/science/feedap/feedap_opinions/692_en.html Avizyme 1210は遺伝子組換えTrichoderma longibrachiatum (ATCC 2105)により産生されるエンド-1,4-ベータ-キ…

動物飼料及び飼料用添加物に関する科学委員会(FEEDAPパネル)のニワトリの肥育剤 Bonvital (Provita E)の安全性についての意見

Opinion adopted by the FEEDAP Panel on 28 October 2004 17 November 2004 http://www.efsa.eu.int/science/feedap/feedap_opinions/693_en.html BonvitalはEnterococcus faecium (DSM 7134)を約3%重量比で含む製品で、96%はホエイパウダー、残り1%が微量…

全国残留化学物質モニタリングプログラム

The National Chemical Residue Monitoring Program November 2004 http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/microchem/resid/residfse.shtml カナダの食品中の残留農薬やその他汚染物質の検査について。 毎年約22万検体を検査している。 年次報告書は以下…

消費者はヒジキを食べないように

Australian consumers are advised to avoid hijiki seaweed 18 November 2004 http://www.foodstandards.gov.au/mediareleasespublications/mediareleases/mediareleases2004/australianconsumersa2778.cfm FSANZは本日天然のヒ素を高濃度含むヒジキを食べ…

FSANZ ニュージーランド・オーストラリア

地表圏オゾンが死亡率増加と関連

Ground-Level Ozone Linked to Increased Mortality November 16, 2004 http://www.jhsph.edu/PublicHealthNews/Press_Releases/PR_2004/Dominici_ozone.html 米国の全国調査で地表のオゾン濃度と死亡率に関連があることが発見された。JAMAの11月17日号に発…

小児科医は代替療法には慎重

Pediatricians wary about recommending complementary therapies 16-NOV-2004 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2004-11/wfub-pwa111604.php Ambulatory Pediatricsの11月号に発表された研究によれば、多くの小児科医は患者が代替・補完療法(CAM)…

年次研究報告書発刊

Annual research report published Tuesday, 16 November 2004 http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2004/nov/annrespub FSAが出資して行った科学的調査研究の2003/2004会計年度報告書 全文がダウンロードできる。 主な内容は微生物学的ソフトウエアツ…

食品・栄養・アレルギーに関する科学委員会(NDAパネル)の鉄の最大耐容量に関する意見

Opinion adopted by the NDA Panel on 19 October 2004 16 November 2004 http://www.efsa.eu.int/science/nda/nda_opinions/690_en.html 鉄は酸素輸送や貯蔵、多数の酸化還元反応などの代謝に重要な必須微量元素である。 鉄不足は貧血や妊娠への悪影響、精…

IARCモノグラフ計画は無煙タバコがヒトに対して発がん性があると結論

IARC MONOGRAPHS PROGRAMME FINDS SMOKELESS TOBACCO IS CARCINOGENIC TO HUMANS 16 November 2004 http://www.iarc.fr/pageroot/PRELEASES/pr154.html IARCモノグラフワーキンググループは科学的文献の精査の結果、無煙タバコはヒトに対して発がん性がある…

IARC プレスリリース

選択する能力(POC)

Power of Choice September 2003; Updated November 2004 http://www.cfsan.fda.gov/~dms/lab-poc.html 11-13才向けに作られた健康的なライフスタイルについて学ぶためのプログラムであるPOCの更新情報。 プログラム内容が全てダウンロードできるほか、印刷…