(食中毒予防管理チーム 2008.05.06) http://www.kfda.go.kr/open_content/news/press_view.php?seq=1450&av_pg=1&menucode=103004001&textfield=&keyfield= 食品医薬品安全庁は 5月に入って急激な気温上昇による食中毒発生の急増が予想されるため、家庭や…
(栄養機能食品基準課 2008.05.06) http://www.kfda.go.kr/open_content/news/press_view.php?seq=1449&av_pg=1&menucode=103004001&textfield=&keyfield= 食品医薬品安全庁は健康機能食品を選択する時に重要な表示情報についての理解を助けるために「きっ…
(情報化担当官 2008.05.02) http://www.kfda.go.kr/open_content/news/press_view.php?seq=1448&av_pg=1&menucode=103004001&textfield=&keyfield= 食品医薬品安全庁、国家食品安全ポータル食品国 (www.foodnara.go.kr) サービス開始 食品安全関連情報を一…
(栄養評価課 2008.05.01) http://www.kfda.go.kr/open_content/news/press_view.php?seq=1447&av_pg=1&menucode=103004001&textfield=&keyfield= マンガ、アニメーション、ゲームそして e-leaningで学ぶ教育ウェブサイト開設- 食品医薬品安全庁は元気で安…
(新種有害物 質課 2008.05.01) http://www.kfda.go.kr/open_content/news/press_view.php?seq=1446&av_pg=1&menucode=103004001&textfield=&keyfield= 食薬庁はベンゾピレンを正しく理解するためのパンフレットを配布 食薬庁は食品の調理過程で生成する有…
(食品管理 課/実験動物資源課 2008.04.30) http://www.kfda.go.kr/open_content/news/press_view.php?seq=1442&av_pg=2&menucode=103004001&textfield=&keyfield= 食薬庁は去る3月28日、コストココリアが輸入販売した米国産冷凍「有機野菜ミックスベジタブ…
EurekAlert!(http://www.eurekalert.org/)より Nitrates in vegetables protect against gastric ulcers 7-May-2008 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2008-05/uu-niv050708.php 硝酸塩の多い野菜や果物は胃を保護する。これは硝酸塩が口腔内の最近…
Flavouring Group Evaluation 63 (FGE.63): Consideration of aliphatic secondary alcohols, ketones and related esters evaluated by JECFA (59th meeting) structurally related to saturated and unsaturated aliphatic secondary alcohols, ketones an…
Chemical food safety report for January-March 2008 07/05 http://www.defra.gov.uk/vla/reports/docs/rep_chemfood_march08.pdf 2008年第1四半期に最も多かったのは鉛中毒。鉛中毒のほとんどは予防できるにも関わらずメッセージが行き届いていないような…
Bisphenol A (BPA) http://www.fda.gov/oc/opacom/hottopics/bpa.html 概要 2008年4月14日の週にFDAは食品医薬品行政官の依頼により全てのFDA規制担当製品中のBPAについての新しい情報や研究をレビューする機関横断BPA特別委員会を作った。このレビューの結…
Caution issued on slimming product May 7, 2008 http://www.news.gov.hk/en/category/healthandcommunity/080507/txt/080507en05010.htm 衛生署は表示されていない医薬品成分シブトラミンを含むMore Slimを購入したり使用したりしないよう警告する。
EPHC(Environment Protection and Heritage Council)、オーストラリア Plastic Bags Decision RIS and Plastic Retail Carry Bag Use - 2006 and 2007 Consumption report released 8/05/08: http://www.ephc.gov.au/ephc/plastic_bags.html プラスチック…
Food, injurious food Wendy Moore BMJ 2008;336:1022 (3 May), doi:10.1136/bmj.39563.517292.94 http://www.bmj.com/cgi/content/full/336/7651/1022-a 我々の毎日の食べ物に入っている食用色素や保存料についての大騒ぎはテレビディナーを咽に詰まらせ、…
Seminar Peanut allergy A Wesley Burks The Lancet 2008; 371:1538-1546 ピーナッツアレルギーは特に先進国で重要な健康上の問題である。近年の増加の原因はよくわかっていない。ピーナッツアレルギーの重大な健康影響から、疑われる患者は十分評価し、常に…
フードチェーンと動物の健康に関する常設委員会(SCFCAH)のフードチェーンの毒性学的安全性部門 SCFCAH - Toxicological Safety of Food Chain http://ec.europa.eu/food/committees/regulatory/scfcah/toxic/summary11042008_en.pdf 9B.水牛モッツァレラチ…