食品安全情報blog過去記事

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EFSAとBfRは世界的食品安全ツールに関して共同作業する

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EFSA and BfR to work jointly on global food safety tools 13 December 2016 http://www.bfr.bund.de/cm/349/efsa-and-bfr-to-work-jointly-on-global-food-safety-tools.pdf 食品安全アウトブレイク中に使用する、ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)率いる…

加工係数に関するBfRデータ収集

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BfR Data Collection on Processing Factors Updated BfR Communication No. 033/2016 of 10 November 2016 http://www.bfr.bund.de/cm/349/bfr-data-collection-on-processing-factors.pdf 農作物はしばしばその後加工され生では食べないので、含まれる残留…

食品詐欺師を見つけ出す

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Tracking Down the Food Fraudsters 17.11.2016 http://www.bfr.bund.de/en/press_information/2016/47/tracking_down_the_food_fraudsters-199280.html 飼料と食品の供給チェーンがますます国際化しているために、今や当局と企業は加工食品の真正性を保証で…

真実の主張と希望的観測の間―政治と社会のための科学

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Between truth claims and wishful thinking - science for politics and society 46/2016, 15.11.2016 http://www.bfr.bund.de/en/press_information/2016/46/between_truth_claims_and_wishful_thinking___science_for_politics_and_society-199226.html …

第6回BfR関係者会議「政治と科学と一般大衆の間に対立がある分野での科学的政治的相談」

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6th BfR Stakeholder Conference on "Scientific political consulting in the area of conflict between politics, science and the general public" 18.11.2016 http://www.bfr.bund.de/en/event/6th_bfr_stakeholder_conference_on__scientific_political…

第6回BfR関係者会議「政治、科学、一般人の間に対立がある分野での科学的政治的相談」について

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6th BfR Stakeholder Conference on "Scientific political consulting in the area of conflict between politics, science and the general public" http://www.bfr.bund.de/en/event/6th_bfr_stakeholder_conference_on__scientific_political_consulting…

出版

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内分泌撹乱化学物質の同定のための科学的基本原則:コンセンサス声明 Scientific principles for the identification of endocrine-disrupting chemicals: a consensus statement http://www.bfr.bund.de/en/scientific_principles_for_the_identification_o…

母乳育児―持続可能な発達へのカギ

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Breastfeeding - A Key to Sustainable Development 30.09.2016 http://www.bfr.bund.de/en/press_information/2016/39/breastfeeding___a_key_to_sustainable_development-198802.html 世界母乳育児週間は「母乳育児―持続可能な発達へのカギ」をモットーと…

食品チェーンの安全性を高めるデジタルツール

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Digital tools for more safety in the food chain 04.10.2016 http://www.bfr.bund.de/en/press_information/2016/40/digital_tools_for_more_safety_in_the_food_chain-198818.html 環境中のパー及びポリフルオロアルキル化合物(PFAS)/ パー及びポリフルオ…

ピロリジジンアルカロイド:食品中の濃度はできるだけ低く維持すべき

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Pyrrolizidine alkaloids: Levels in foods should continue to be kept as low as Possible 28 September 2016 http://www.bfr.bund.de/cm/349/pyrrolizidine-alkaloids-levels-in-foods-should-continue-to-be-kept-as-low-as-possible.pdf ドイツ連邦リス…

BfR MEAL Studyのインフォグラフィクス

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The BfR MEAL Study: What's in your food http://www.bfr.bund.de/cm/349/bfr-meal-study-infographic.pdf (すごい気合い入ってるのがわかる)

化学物質消費者安全性を高めるための暴露モデルとより良いデータ収集

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Exposure models and better data collection for more consumer safety with chemicals 07.10.2016 http://www.bfr.bund.de/en/press_information/2016/42/exposure_models_and_better_data_collection_for_more_consumer_safety_with_chemicals-198844.html…

危険な取り違え:キノコ中毒は死に至る危険性がある

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Dangerous confusion: mushroom poisoning can be deadly 29.09.2016 http://www.bfr.bund.de/en/press_information/2016/37/dangerous_confusion__mushroom_poisoning_can_be_deadly-198764.html 胃痙攣、吐き気、嘔吐:このような症状がキノコ中毒の典型的…

グリホサートについてさらに透明に:BfRはEFSAによる生の科学データ発表を支持する

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More transparency on glyphosate: BfR supports the release by EFSA of raw scientific data 06.10.2016 http://www.bfr.bund.de/cm/349/more-transparency-on-glyphosate-bfr-supports-the-release-by-efsa-of-raw-scientific-data.pdf EFSAが2016年9月29…

ティッシュペーパーの包装容器についている蓋は小さな子供が窒息事故を起こす恐れがある

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Adhesive flaps on paper tissue packagings can lead to choking accidents with small children 05.10.2016 http://www.bfr.bund.de/en/press_information/2016/41/adhesive_flaps_on_paper_tissue_packagings_can_lead_to_choking_accidents_with_small_c…

REACH会議2016:日用品中の化学物質―どうしたら消費者保護を改善できるだろうか?

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REACH Congress 2016: Chemicals in everyday products - How can consumer protection be improved? 30.09.2016 http://www.bfr.bund.de/en/press_information/2016/38/reach_congress_2016__chemicals_in_everyday_products___how_can_consumer_protection…

第二回ナノテクノロジーに関する合同シンポジウム

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2nd Joint Symposium on Nanotechnology (06.04.2017 - 07.04.2017) http://www.bfr.bund.de/en/event/2nd_joint_symposium_on_nanotechnology-198746.html 予告

BfR MEALスタディ―情報と協力

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BfR MEAL Study - Information and Cooperation BfR Communication No. 028/2016 of 6 September 2016 http://www.bfr.bund.de/cm/349/bfr-meal-study-information-and-cooperation.pdf トータルダイエットスタディ(TDS)は平均的なヒトの食事中の物質の平均…

年次報告書

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http://www.bfr.bund.de/cm/364/bfr-annual-report-2015.pdf 2015年のメイントピックス グリホサートの健康リスク評価(多くのページ数割いている) 真正性試験、食事調査 金属ナノ粒子の経口摂取(ナノ銀をサプリメントなどでとり続けると腸粘膜のバリア機…

ナノ物質やその他の新素材の安全な応用と環境に優しい開発

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Application-safe and environmentally friendly development and use of nanomaterials and other new materials 19.09.2016 http://www.bfr.bund.de/en/press_information/2016/35/application_safe_and_environmentally_friendly_development_and_use_of_…

「リスク評価への参加−欧州のリスク評価とリスク管理機関におけるリスクガバナンスの形式」ワークショップのプレゼン概要 2016年6月2日分

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Overview of the presentations at the Workshop "Participation in Risk Assessment - Modes of Risk Governance in European Risk Assessment and Risk Management Institutions" on 2 June 2016 http://www.bfr.bund.de/en/overview_of_the_presentations…

ドイツ沖の油の流出:最良の対策の探求

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Oil spills off the German coast: the quest for the best combat strategy 25.08.2016 http://www.bfr.bund.de/en/press_information/2016/33/oil_spills_off_the_german_coast__the_quest_for_the_best_combat_strategy-198376.html 最近発表されたBfR科…

「食品の真正性のための非標的法の標準化」国際シンポジウム

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International Symposium “Standardisation of non-targeted methods for food authentication“ 28.11.2016 - 29.11.2016 http://www.bfr.bund.de/en/event/international_symposium_standardisation_of_non_targeted_methods_for_food_authentication-19836…

適切な時に正しい場所に:ヒト細胞でのアリール炭化水素受容体の活性化

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At the right place for an appropriate time: Activation of the aryl hydrocarbon receptor in human cells http://www.bfr.bund.de/en/at_the_right_place_for_an_appropriate_time__activation_of_the_aryl_hydrocarbon_receptor_in_human_cells-198353.…

模擬食品で測定されたスチレンオリゴマーの量は健康リスクとはなりそうにないことを示す

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Levels of styrene oligomers measured in food simulants show that health risks are unlikely 10.08.2016 http://www.bfr.bund.de/cm/349/levels-of-styrene-oligomers-measured-in-food-simulants-show-that-health-risks-are-unlikely.pdf 食品と接触す…

エネルギードリンクとその仲間:BfRの映像はカフェイン含有飲料が引き起こす健康リスクについての情報を提供する

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Energy Drinks & Co: BfR film provides information on health risks posed by caffeine-containing beverages 30/2016, 03.08.2016 http://www.bfr.bund.de/en/press_information/2016/30/energy_drinks_und_co__bfr_film_provides_information_on_health_…

3-MCPD、2-MCPD、グリシドール脂肪酸エステルの食品汚染に関するよくある質問

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Frequently asked questions regarding the contamination of foods with 3-MCPD, 2-MCPD and glycidyl fatty acid esters BfR FAQ, 7 July 2016 http://www.bfr.bund.de/en/frequently_asked_questions_regarding_the_contamination_of_foods_with_3_mcpd__…

缶のエポキシ樹脂コーティング:油を含む食品に移行する可能性がある物質

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Epoxide resin coatings of cans: substance transfer to oil-containing foods possible BfR opinion 022/2016, 15 April 2016 http://www.bfr.bund.de/cm/349/epoxide-resin-coatings-of-cans-substance-transfer-to-oil-containing-foods-possible.pdf 缶…

国家授乳委員会の母乳助言がアラビア語で利用可能

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Breastfeeding recommendations of the National Breastfeeding Committee now available in Arabic 19.07.2016 http://www.bfr.bund.de/en/press_information/2016/27/breastfeeding_recommendations_of_the_national_breastfeeding_committee_now_availabl…

より良い動物保護と食品安全−オランダとともに

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For more animal protection and food safety - jointly with the Netherlands 29.06.2016 http://www.bfr.bund.de/en/press_information/2016/26/for_more_animal_protection_and_food_safety___jointly_with_the_netherlands-197895.html BfRとRIVMが、新…