食品安全情報blog過去記事

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グリホサート:EFSAと ECHAがChristopher Portierに反応する

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Glyphosate: EFSA and ECHA respond to Christopher Portier 6 July 2017 http://www.bfr.bund.de/cm/349/glyphosate-efsa-and-echa-respond-to-christopher-portier.pdf NGOのコンサルタントChristopher Portierが2017年5月に欧州委員会の委員長宛に、マウ…

世界中のリスクの専門家のさらなる教育とネットワーク形成

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Further education and networking of risk experts from all over the world 07.07.2017 http://www.bfr.bund.de/en/press_information/2017/27/further_education_and_networking_of_risk_experts_from_all_over_the_world-201238.html 7月3-14日に、BfRが…

実験動物の保護支援:動物を少なくして苦しみを減らしつつよりよい結果

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Support in the protection of laboratory animals: Better results with fewer animals and less suffering 24/2017, 23.06.2017 http://www.bfr.bund.de/en/press_information/2017/24/support_in_the_protection_of_laboratory_animals__better_results_w…

ナノ粒子:その運命とは、どのように変化するのか?

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Nanoparticles: What is their fate and how do they change? 22/2017, 07.06.2017 http://www.bfr.bund.de/en/press_information/2017/22/nanoparticles__what_is_their_fate_and_how_do_they_change_-201021.html 産業生産されたナノ粒子(NM)の利用が増加…

BfR調査:アルミニウムがメニュートレーから食品に移行する証拠

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BfR Research: Proof of the transfer of aluminium from menu trays to food 21/2017, 29.05.2017 http://www.bfr.bund.de/en/press_information/2017/21/bfr_research__proof_of_the_transfer_of_aluminium_from_menu_trays_to_food-201015.html コーティ…

加工係数に関するBfRデータ集

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BfR Data Compilation on Processing Factors Updated BfR Communication No 009/2017, 8 June 2017* http://www.bfr.bund.de/cm/349/bfr-data-compilation-on-processing-factors.pdf 農産物は多くの場合加工され、生では食べないので、そこに含まれる残留…

バーベキュー−夏の楽しみは戸外でのみ

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Barbecuing - summer fun for outdoors only 14.06.2017 http://www.bfr.bund.de/en/press_information/2017/23/barbecuing___summer_fun_for_outdoors_only-201075.html バーベキューシーズンが来た。楽しみが健康被害に終わらないよう、BfRは炭火の正しい…

グリホサートのリスク評価に関して新しい発見はない

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No new findings on the risk assessment of glyphosate BfR Communication No 008/2017 of 30 May 2017 http://www.bfr.bund.de/cm/349/no-new-findings-on-the-risk-assessment-of-glyphosate.pdf 欧州委員会委員長Jean-Claude Juncker氏への公開質問状の…

「チップに載せた骨」−BfRの動物実験代替法についての科学ポスターが受賞

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"Bone-on-a-chip" - Scientific BfR poster on alternatives to animal experiments receives an award http://www.bfr.bund.de/en/_bone_on_a_chip____scientific_bfr_poster_on_alternatives_to_animal_experiments_receives_an_award-201012.html 2017年5…

悪い雑草は高く育つ

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Bad weeds grow tall 19.04.2017 http://www.bfr.bund.de/cm/349/bad-weeds-grow-tall-conversation.pdf 農薬グリホサートをめぐる論争は何年にもわたり盛んである。研究、発がん性物質、モンサント社についての会話である。 このインタビューの後、EFSAはモ…

ハウチワマメの種(ルーピンシード):苦味で健康を損なう可能性がある

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Lupin seeds: Health impairments possible with bitter taste 31.05.2017 http://www.bfr.bund.de/en/press_information/2017/12/lupin_seeds__health_impairments_possible_with_bitter_taste-200901.html ここ数年間、ハウチワマメの種はグルテンフリーの…

消費者の健康を守るために、独立した科学的根拠のあるリスク評価が必須である

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Independent, science-based risk assessment essential for consumer health protection 19/2017, 16.05.2017 http://www.bfr.bund.de/en/press_information/2017/19/independent__science_based_risk_assessment_essential_for_consumer_health_protection…

ドイツでは誰がどれくらいの期間母乳で育てる?

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Who breastfeeds in Germany and for how long? 20/2017, 17.05.2017 http://www.bfr.bund.de/en/press_information/2017/20/who_breastfeeds_in_germany_and_for_how_long_-200787.html 現在入手可能なデータに基づき、一定の科学的基準に従ってドイツの母…

抗菌剤耐性:学際的な努力が成功

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Antimicrobial resistance: successful interdisciplinary efforts 15/2017, 26.04.2017 http://www.bfr.bund.de/en/press_information/2017/15/antimicrobial_resistance__successful_interdisciplinary_efforts-200575.html 抗菌剤耐性細菌はヒトと動物の…

低レベルと高レベルの間―個々のピロリジジンアルカロイドのハザードの可能性は?

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Between low and high - what is the hazard potential of individual pyrrolizidine alkaloids? 16/2017, 27.04.2017 http://www.bfr.bund.de/en/press_information/2017/16/between_low_and_high___what_is_the_hazard_potential_of_individual_pyrrolizid…

研究発表

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ヒト皮膚共生細菌による多環芳香族炭化水素の毒化 Toxification of polycyclic aromatic hydrocarbons by commensal bacteria from human skin 26.04.2017 http://www.bfr.bund.de/en/toxification_of_polycyclic_aromatic_hydrocarbons_by_commensal_bacter…

食品の放射性物質を分析する研究

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Study analyses foods for radioactive substances 05.04.2017 http://www.bfr.bund.de/en/press_information/2017/13/study_analyses_foods_for_radioactive_substances-200478.html ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)と協力して、放射線防護連邦研究所(BfS)…

オランダと協力して:動物実験代替法をより受容する

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In cooperation with the Netherlands: Increasing acceptance of alternative test strategies to tests with animals 13 April 2017 http://www.bfr.bund.de/cm/349/in-cooperation-with-the-netherlands-increasing-acceptance-of-alternative-test-strat…

イースターエッグについてのFAQ

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Frequently Asked Questions about Easter Eggs BfR FAQ, 27 March 2017 http://www.bfr.bund.de/en/frequently_asked_questions_about_easter_eggs-70342.html (ほぼ微生物) カラフルな卵がないとイースターは完成しない。絵を描き、枝にぶら下げ、隠し、…

実験動物のよりよい保護

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Better Protection of Laboratory Animals 11/2017, 17.03.2017 http://www.bfr.bund.de/en/press_information/2017/11/better_protection_of_laboratory_animals-200219.html 今年のスプリングスクール2017「動物実験−法律上及び道徳上の側面」の目標は動物…

ワインとフルーツジュースの生産チェーンや園芸作物に関する研究協力が消費者保護を強化

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Research cooperation on the wine and fruit juice production chains as well as those of horticultural crops strengthens consumer protection 07/2017, 24.02.2017 http://www.bfr.bund.de/en/press_information/2017/07/research_cooperation_on_the_…

Bf3Rセミナー

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Bf3R Seminar - Studying sleep by using a worm 09.06.2017 http://www.bfr.bund.de/en/event/bf3r_seminar___studying_sleep_by_using_a_worm-200117.html 動物実験や代替法に関連する問題を扱うセミナー。 6月9日はHenrik Bringmann博士による「虫を使っ…

狩猟肉の鉛含量削減:「狩猟で得られた肉の食品安全性」プロジェクトの結果

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Reduction of lead contents in game meat: results of the 'Food safety of game meat obtained through hunting' research project http://www.bfr.bund.de/en/reduction_of_lead_contents_in_game_meat__results_of_the_food_safety_of_game_meat_obtaine…

BfRからtaz.die tageszeitung(全国紙)への公開文書

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Open Letter of the BfR to the taz.die tageszeitung 17.02.2017 http://www.bfr.bund.de/cm/349/open-letter-of-the-bfr-to-the-taz-die-tageszeitung.pdf 我々は報道の消費者保護を最優先させる責務を尊敬するが、事実に基づかない主張は誰の利益にもなら…

消費者製品のナフタレンに関するQ&A

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Questions and answers on naphthalene in consumer products BfR FAQ of 3 November 2016 http://www.bfr.bund.de/en/questions_and_answers_on_naphthalene_in_consumer_products-199250.html ナフタレンは多環芳香族炭化水素、略してPAHに属している。ナ…

食品サプリメント―リスクのないトレンド?

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Food supplements - a trend without risks? 03/2017, 30.01.2017 http://www.bfr.bund.de/en/press_information/2017/03/food_supplements___a_trend_without_risks_-199764.html 国際緑の週間のBfRフォーラム 朝食用カルシウム発泡錠剤、ランチタイムのビ…

BfRで朝食を―確実に!

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Breakfast at the BfR - with certainty! 01/2017, 18.01.2017 http://www.bfr.bund.de/en/press_information/2017/01/breakfast_at_the_bfr___with_certainty_-199638.html BfRは食品に潜在する可能性があるリスクについて国際緑の週間で情報を提供している…

食品中のピロリジジンアルカロイドについてのFAQ

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Frequently Asked Questions on Pyrrolizidine Alkaloids in Foods 11.10.2016 Updated BfR FAQ of 28 September 2016 http://www.bfr.bund.de/en/frequently_asked_questions_on_pyrrolizidine_alkaloids_in_foods-187360.html 高濃度の1,2-不飽和ピロリジ…

標準化への一段階として食品の真正性を証明する新手法

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New procedures to authenticate foods as a step towards standardization 02.12.2016 http://www.bfr.bund.de/en/press_information/2016/48/new_procedures_to_authenticate_foods_as_a_step_towards_standardisation-199403.html それがプッリャ州産オリ…

ゲノム編集は食品と飼料の安全性と、それによる消費者保護に影響を与えるか?

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Does genome editing impact the safety of food and feed and hence consumer protection? 05.12.2016 http://www.bfr.bund.de/en/press_information/2016/49/does_genome_editing_impact_the_safety_of_food_and_feed_and_hence_consumer_protection_-1994…