19.05.2009 http://www.bfr.bund.de/cm/208/tiefengrundwasser_mit_natriumchloridgehalten_von_ueber_25_g_pro_liter_ist_als_lebensmittel_nicht_geeignet.pdf ミネラルウォーターのナトリウム含量は採水した場所により相当異なり、0.5mgから3.4g/Lまであ…

Special dietary advice on fish consumption expanded to cover sea trout 19.05.2009 http://www.evira.fi/portal/en/food/current_issues/?id=1744 シートラウトはフィンランドとスウェーデンのいわゆるダイオキシン特例でカバーされる魚種のひとつである…

http://www.nyc.gov/html/doh/downloads/pdf/cd/h1n1_flu_basic_faq-ja.pdf 基本的に自宅静養を薦めているし外出を控えたり学校を休ませたりする必要はないと明記。 面白いのはこういう文章 インフルエンザについて多くのニュースを聞いて不安です。どうすれ…

Managing Food Safety Practices from Farm to Table. Workshop Summary May 14, 2009 http://www.iom.edu/CMS/3788/4598/65797.aspx?utm_medium=etmail&utm_source=Institute%20of%20Medicine&utm_campaign=05.09+IOM+News&utm_content=IOMNews&utm_term= …

Agency publishes 2012 salt reduction targets Monday 18 May 2009 http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2009/may/salttargets FSAは80のカテゴリーの食品について2010年改定減塩目標を発表した。先の目標よりさらに厳しい数値を設定している。 詳細は…

Behind the headlines Man flu: real or myth? Monday May 18 2009 http://www.nhs.uk/news/2009/05May/Pages/Manflurealormyth.aspx Daily Mailが「男のインフルエンザは神話ではない：女性ホルモンが女性の免疫系を強くしている」と報道した。研究者によれ…

ノルウェー食品安全庁 New Animal Welfare Act 18.05.2009 http://www.mattilsynet.no/english/news_archive/new_animal_welfare_act__70396 ノルウェー議会は新しい動物福祉法を採択した。この法律は国王の決定により発効し、2010年初めと予想される。 本文…

Cancer Epidemiology: Principles and Methods http://com.iarc.fr/en/publications/pdfs-online/epi/cancerepi/index.php 1999年発行の本 全文がPDFでダウンロードできるようになった 46MB

Inability to assess the safety of boron-enriched yeast added for nutritional purposes as a source of boron in food supplements and the bioavailability of boron from this source, based on the supporting dossier 18 May 2009 http://www.efsa.e…

Land Contamination and Public Health 13 May 2009 http://www.hpa.org.uk/webw/HPAweb&HPAwebStandard/HPAweb_C/1242198452556?p=1158934607604 工場跡地や廃坑などの汚染のある地域の環境公衆衛生実践のための手引き。法的根拠やリスク評価の方法などを解…

Asian-Americans increasingly adopting risky skin-care habits, Stanford survey suggests 18-May-2009 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2009-05/sumc-aai051409.php カリフォルニアに住むアジア系アメリカ人は、西洋化されるほど日焼けが増える。…

American Chemical Society's Weekly PressPac -- May 13, 2009 18-May-2009 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2009-05/acs-acs051309.php ・メラミン混入食品の検出法改良 http://pubs.acs.org/stoken/presspac/presspac/full/10.1021/jf900587m?coo…

EurekAlert（http://www.eurekalert.org/）より

Science NOWより How Plants Survived Chernobyl By Stephanie Pappas 15 May 2009 http://sciencenow.sciencemag.org/cgi/content/full/2009/515/2?etoc あなたは世界最悪の核災害がおこった場所が不毛の荒れ地になるだろうと予想したかもしれない。しかし…

The Lancet Correspondence Volume 373, Issue 9676, 16 May 2009-22 May 2009, Page 1672 Can one get amnesia from canned tuna? What are we forgetting? GJ Myers et al. Lancet 1月号でRoger Hoらがマグロを食べることで健忘症になると断言した症例報告…

Mushroom poisoning, fatal Kyrgyzstan 16-MAY-2009 http://www.promedmail.org/pls/otn/f?p=2400:1001:2518692171742898::NO::F2400_P1001_BACK_PAGE,F2400_P1001_PUB_MAIL_ID:1000,77520 キルギスタンでキノコ中毒2事例が報告された。そのうち一人は赤ちゃ…

化粧品政策課 2009.05.14 http://kfda.go.kr/open_content/news/elucid_view.php?seq=17&menucode=103003001 5月14日に各種メディアでベビーシャンプーから発がん物質が検出されたのに食薬庁が何もしなかったとの報道があった。 食薬庁は3月12日に米国でベビ…

2009-05-07 http://kfda.korea.kr/gonews/branch.do?act=detailView&dataId=155347749&sectionId=p_sec_1&type=news&currPage=1&flComment=1&flReply=0 食品医薬品安全庁は食品の事前予防的安全管理のために各種有害物質に対する安全基準を強化し、食中毒発…

2009-05-08 http://kfda.korea.kr/gonews/branch.do;GONEWSSID=FRxXKQ7Qvq3yD1hbJdZSFdDYzyJjbhGj26Y4hXF9Hb3ypnkwnXqf!190156969?act=detailView&dataId=155348057&sectionId=p_sec_1&type=news&flComment=1&flReply=0 食品医薬品安全庁は韓国企業がマレー…

2009-05-11 http://kfda.korea.kr/gonews/branch.do;GONEWSSID=FRxXKQ7Qvq3yD1hbJdZSFdDYzyJjbhGj26Y4hXF9Hb3ypnkwnXqf!190156969?act=detailView&dataId=155348593&sectionId=p_sec_1&type=news&flComment=1&flReply=0 食品医薬品安全庁は「子供嗜好食品品…

2009-05-14 http://kfda.korea.kr/gonews/branch.do;GONEWSSID=FRxXKQ7Qvq3yD1hbJdZSFdDYzyJjbhGj26Y4hXF9Hb3ypnkwnXqf!190156969?act=detailView&dataId=155349099&sectionId=p_sec_1&type=news&flComment=1&flReply=0 米国FDAの発表したステロイド入り食品…

2009-05-14 http://kfda.korea.kr/gonews/branch.do;GONEWSSID=FRxXKQ7Qvq3yD1hbJdZSFdDYzyJjbhGj26Y4hXF9Hb3ypnkwnXqf!190156969?act=detailView&dataId=155349103&sectionId=p_sec_1&type=news&flComment=1&flReply=0 新型インフルエンザが全世界に拡散す…

2009-05-15 http://kfda.korea.kr/gonews/branch.do;GONEWSSID=FRxXKQ7Qvq3yD1hbJdZSFdDYzyJjbhGj26Y4hXF9Hb3ypnkwnXqf!190156969?act=detailView&dataId=155349266&sectionId=p_sec_1&type=news&flComment=1&flReply=0 フタル酸及びアジピン酸類可塑剤の食…

2009-05-15 http://kfda.korea.kr/gonews/branch.do;GONEWSSID=FRxXKQ7Qvq3yD1hbJdZSFdDYzyJjbhGj26Y4hXF9Hb3ypnkwnXqf!190156969?act=detailView&dataId=155349295&sectionId=p_sec_1&type=news&flComment=1&flReply=0 今後果物が入っていない製品に果物の…

Nature 14 May 2009 (Vol. 459 pp139-290)より 自由意思は幻想か？ OPINION Martin Heisenberg Is free will an illusion? pp164 - 165 科学者や哲学者が神経科学の新しい知見を使って自由意思という考えに疑問を投げかけている。それは見当違いである。動物…

Food Surveillance News - Autumn 2009 http://www.foodstandards.gov.au/newsroom/foodsurveillancenewsletter/autumn2009.cfm ・添加される色素に関して 最近CHICEが市販のケーキの食用色素についての小規模調査の結果を発表した。シドニーの主要スーパー…

EurekAlert（http://www.eurekalert.org/）より Golden rice an effective source of vitamin A 13-May-2009 http://www.eurekalert.org/pub_releases/2009-05/bcom-gra051309.php American Journal of Clinical Nutritionの今月号に発表されたBaylor Colleg…

Rethinking Addiction and Mental Health Care May 14, 2009 http://www.nationalacademies.org/headlines/20090514.html 近年アルコール依存症の背景にある生物学や遺伝学の理解が進み、治療が進歩している。最近の知見では特定の遺伝子型を持つ人は薬物濫…

Food Labeling: Health Claims; Calcium and Osteoporosis, and Calcium,Vitamin D, and Osteoporosis Small Entity Compliance Guide May 2009 http://www.cfsan.fda.gov/~dms/calcguid.html

Labeling of Cheerios Toasted Whole Grain Oat Cereal Q's & A's Regarding FDA's Warning Letter May 14, 2009 http://www.cfsan.fda.gov/~dms/cheeriqa.html Q. FDAの警告文書は、Cheerios が、飽和脂肪とコレステロールの少ない食生活の一環として食べた…